[ふんわりヘルシー]れんこん豆腐ハンバーグ | 白だしあんでやさしい味

[ふんわりヘルシー]れんこん豆腐ハンバーグ | 白だしあんでやさしい味

今日は白出しアで優しい豆腐ハンバーグを 作ります。材料はこちらですね。まずは レコンの皮を剥いておきます。豆腐は 水切りしておきます。絵のきだけはね、 小さく刻みます。半分しか使わないんです けど、残りはお味噌汁でも入れたら とっても便利ですよ。次はレコンを すりおろします。してね、汁がたくさん出 ますのでよく絞ります。水分を捨てて、 そしてここに絵のきだけを半分入れて、 鶏みも入れます。で、おくは くちゃくちゃくちゃっとしてね、これ 水切りしてありますので くちゃくちゃくちゃっとし、それでここに すりごま、白いすりごまと片栗粉と塩コを 少々入れてよく混ぜます。混ぜたら上から ペタペタっと押さえてそしてこま2等分 結構大きいんですけど4等分にしてもいい ですよ。ハンバーグみたいにポンポンポン と丸めてそしてこうへこませて楕円型にね していきます。 次はこのハンバーグを焼いていきます。 体油を入れて、そしてここに中火ぐらいで ハンバーグを入れて3、分焼いたらこう いう風に焦げがつきますので、次は蓋をし てまた34分焼いてください。 その間に上からかけるアを作ります。この 白出しのね、調整は、ま、自分のお好きな 味にしてくださいね。体に優しくて とっても美味しいです。材料はこちらに なっております。寒くなってきたので、 温かい食べ物がとってもいいですね。いつ も見ていただいてありがとうございます。 よろしくお願いします。

今日は【れんこんと豆腐の和風ハンバーグ】を作ります。
鶏ミンチにすりおろしたれんこんと豆腐、えのき茸を加えてふんわり食感に。
白だしベースのとろみあんをかけると、優しい味わいの一品です。

材料（2人分）

鶏ミンチ…100g

蓮根すりおろし…150g

木綿豆腐（水切り）…半丁

えのき茸…1/2袋（刻む）

片栗粉…小さじ2

白すりごま…小さじ2

塩…小さじ1/3

コショウ…少々

タレ

水…200ml

白だし醤油…20ml

片栗粉…大さじ1（＋水大さじ2で溶く）

作り方

1. 材料を混ぜて小判型に成形（2～4個）

2. フライパンで両面を3～4分ずつ焼く

3. タレを作ってとろみをつけ、ハンバーグにかける

ふんわりジューシーで、体に優しいおかずです

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