きのこと小松菜の卵とじ

きのこと小松菜の卵とじ

女性は特に気を付けたい「骨粗しょう症対策」にピッタリのメニュー。骨の主成分であるカルシウムは吸収しづらい栄養素ですが、きのこのビタミンDにはその吸収を助ける働きがあり、合わせることで丈夫な骨作りに効果的。小松菜やちりめんじゃこに豊富なカルシウムを、効率よく摂り入れましょう。また、きのこのナイアシンや長ねぎの硫化アリルには血行を改善し全身を温める効果があるので、女性の健康の大敵である“冷え”解消にも効果的です。