★【絶品！牡蠣の一皿】牡蠣と菜の花のソテー カレー風味

★【絶品！牡蠣の一皿】牡蠣と菜の花のソテー カレー風味

うっすー ん th下記は水洗いをしたらペーパーにのせ て 水切りをします ん これが一番最初にある仕事ですねこのまま 放置しておきます 次にボールの中に入れた書にカレー パウダーをお好みでふりかけます半張り 入りすぎると焦げる原因になるので少し 香る程度ですねこのぐらいでいいですこれ をしっかりかきにまぶしてください まぁこの辺は適当で大丈夫です余計な部分 は叩き落として焼き色をつけますので まんべんなくつけます彼豪ちゃんとカバー するようなつけ方をしますカレー粉が直接 フライパンに汗してしまうと焦げやすく なるのでこういう状態ですね pr [音楽] えっ エロッ はい出来上がりです 実食です 食べますまずは下記じゃなくて菜の花 うん ほろ苦くて美味しいですよく牡蠣のソテー っていうとそういうでしてあげたりすると 思うんですけどこうやって カレー粉つけて焼くと美味しいです片栗粉 つけて焼いてんので結構カリカリで 香ばしくて美味しいですうん前にあとなん だっけ パルメザンチーズもモーションあればかけ てくださいバルサミコは結構ない人はいる と思うんでもしあるば使ってくださいこれ マイザえっ ジャーン書がキレイな人はだけですけど ほんとお手軽なおつまみになるのでワイン によく合いますの日本そうでもう全然ある と思うんですけどね書だけじゃなくてこれ ブロッコリでもいいですよ菜の花と書 ブロッコリーと書き後アスパラもんよく あります是非作ってみて下さいん簡単です から 材料際はするのにできるじゃあ年またバイ バイ次回の動画でお会いしましょう 最後までご視聴いただきありがとうござい ます私のチャンネルでは化学調味料を使わ なくても料理が大きくなる考え方や方法を 専門用語は使わずに何でもわかるようにお 伝えしています料理をちゃんと覚えたいと 思う方は動画を見逃さないようにぜひ チャンネル登録をおすすめしますでは子海 の動画でお会いしましょうちゃおう明日た 米5

【一人暮らしレシピ】牡蠣のソテー カレー風味（お酒のつまみ）

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【材料】2名様分量（２４〜２８cmのフライパン）
加熱用生牡蠣　２００g前後
カレーパウダー
片栗粉　
にんにく　２片
菜花（４〜５本）斜めにして半分にカット
オリーブオイル
バター
ブラックペッパー
白ワイン又は日本酒　少々
パルメザンチーズ　少々
バルサミコ酢　少々

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＜チャンネル主はどこの誰？＞
料理人歴３1年。軽井沢在住。
野菜ソムリエ・食育指導士・法人代表

＜簡単な自己紹介＞
スペインマドリッドのミシュラン店でセカンドシェフとして３年間勤務。
パティシェ＆ブーランジェリー４年。
イタリアン、スパニッシュ店シェフ歴任
ホテルシェフ１０年勤務後、独立

＜主な業務＞
スペイン料理専門レストラン経営
日本一売れているスペイン料理専門通販事業運営（年間１万食弱）
個人店舗コンサルタント、コピーライター、HP制作、広告看板制作
軽井沢別荘族専門料理サロン、大鍋パエリア出張サービス
スペイン料理店暖簾分け（F C事業）、BtoB事業

＜今後、公開していく動画の主な内容は？＞
◉視聴者様からのリクエスト料理
◉家庭向け料理、カレーレシピ
◉スペイン料理
◉西洋料理全般・各国の朝食
◉マクロビオティック料理＆スイーツ

＜このチャンネルはこんな方におすすめ＞
①プロから正しい料理を学びたい方
②化学調味料を極力使わない料理を学びたい方
③料理初心者
④料理人見習い
⑤料理に苦手意識がある方
⑥料理の悩みがある方
⑦プロならではのコツを知りたい方
⑧素人のいい加減なレシピを参考にして後悔したくない方
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使用している主な道具（お勧め商品含む）
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Music by
Easy Lemon by Kevin MacLeod
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License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0

#牡蠣#菜の花#ソテー