【冷凍里芋のそぼろ煮】冷凍里芋で下処理いらず！お弁当や作り置きにも♪

【冷凍里芋のそぼろ煮】冷凍里芋で下処理いらず！お弁当や作り置きにも♪

「冷凍里芋のそぼろ煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍里芋を使えば下処理いらずで、出汁のしみたホクホク食感が楽しめます。豚ひき肉のうまみとやさしい甘辛味が絶妙で、ごはんが進むおかずに。とろみをつけることで冷めても味がぼやけず、お弁当や作り置きにもぴったり！

【冷凍里芋のそぼろ煮】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/172034

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・冷凍里芋：200g
・豚ひき肉：150g
・酒：大さじ2杯
・みりん：大さじ1と1/2杯
・砂糖：大さじ1と1/2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・塩：小さじ1/4杯
・水：250cc
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1、水：大さじ2

■作り方
0:03 1. 鍋に鶏ひき肉と酒を入れて混ぜ合わせてから弱火にかけ、そぼろ状になるまで炒めます。
0:16 2. 里芋・水を入れて、ひと煮立ちしたらアクを取り除きます。里芋は冷凍のまま入れてください。
0:24 3. みりん・砂糖を加え、落とし蓋をして弱中火で10分煮ます。
0:34 4. しょうゆ・塩を加えて、再度落とし蓋をしたら5分煮込みます。
0:39 5. 一度火を弱め、水溶き片栗粉を加えたら中火にし、底からやさしく混ぜながらとろみをつけます。器に盛って完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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