ブリのゴマ漬け【結月ゆかりのお手軽おつまみ】

ブリのゴマ漬け【結月ゆかりのお手軽おつまみ】

やあやさんどうも やあややや 本日使っていく食材はこちら売りです。 もう食える。 まあま刺身で食べても美味しいんですがせっかくなので今日はごま漬けにしようと思います。用意するものはこちら。 ブリと調味料があれば大丈夫そうだね。 あとはトッピングでオーバがあると嬉しいですかね。それでは早速作っていきましょう。まずはブリの下処理をしましょう。両面に軽く塩を振ってしばらくを放置します。 こうすると浸透圧で臭みが抜けるんだよね。 売りを放置してる間につけるタレでも作っておきましょう。 時間の有効活用は大事だよね。 まずは対熱容器にミりと酒を 1対1 の分量で入れてレンジでチン引けアルコールを飛ばします。 鍋に入れて加熱するだけでもオッケーだよ。 アルコールが飛んだら醤油とすりおろし生姜すりごまを加えれば付けだれの完成です。 ごまのいい匂いがする。 タレを作ってる間にブリからかなり水分が出ましたね。 ブリがテカテカしてる。 これは臭みの塊なのでペーパーで拭き取りまして食べやすい大きさに切ります。 こんな感じでいいでしょう。もうまそう。 これを先ほど作った付けだに入れまして 1時間ほど寝かしましょう。 おやすみ。1 時間ほど寝かしました。しっかり使ってるようなのでお皿に盛り付けまして売りのごま漬けの完成です。 いいね。いいね。 では早速食べましょう。ただきます。 いただきます。 うん。美味しい。油の乗ったぶりとごまの香りがよく合いますね。 トッピングした大葉もいいアクセントになってるね。 これはもうお酒を飲んじゃいましょう。乾杯。 乾杯。 ああ、 やっぱり酒は最高ですね。 お酒美味しいね。 皆さんも是非お酒を飲みましょう。ご視聴ありがとうございました。ありがとうございました。

【ブリのゴマ漬け】

・ブリ刺身柵　　1柵
・醬油　　　　　適量
・みりん　　　　適量
・酒　　　　　　適量
・すりごま　　　　適量
・おろし生姜　　　適量
・大葉　　　　　数枚

ご視聴ありがとうございます

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【セリフ】 結月ゆかり
　　　　　弦巻マキ

【編集ソフト】YMM4

【立ち絵】 自作

【BGM】 BGMer

【動画素材】ニコニコモンズ
　　効果音ラボ