豚バラをズッキーニで巻きました 2025 9 20 #料理 #簡単レシピ #自炊 #cooking #food #おうちごはん
[音楽] 今日はズッキーニの肉巻きを作ります。 材料です。ズッキーニが1本です。豚バラ 肉を130g用意しました。 最初にズッキーニをカットしていきます。 ズッキーニは頭と お尻を落としてピーラーを使っても良いの ですけれども私はスライサーでカットし ます。 [音楽] このように薄くスライスしていきます。 ズッキーニがスライスできましたらここに 軽くお塩を振っておきます。 [音楽] このまま5分ほどお塩を馴染ませます。 経ちました。クッキーにの水気を軽く ペーパーで拭き取って [音楽] ズッキーニの上に豚肉を乗せて巻いていき ます。 [音楽] [音楽] 負けたらば、つま用楊枝で押さえておき ます。お肉をズッキーにで巻くことができ ました。 残ったズッキーにはソースにしますので 細かく刻んでいきます。 幅5mmぐらいでカットしています。 フライパンにオリーブ湯大さじ1入れます 。火をつけて 油を全体に回したらば ズッキーニを入れていきます。 焼き色がつくまで焼いていきます。 パチパチ言う音がちょっと静かになってき たので繰り返します。 先色が付いてきたらば火を弱くして 竹大さじ1加えます。 蓋をして3分蒸き焼きにします。 [音楽] 3分経ちました。 [音楽] お皿に揚げていきます。 [音楽] ここへ残りのズッキーニを加えます。お肉 が残ってましたらそちらも加えてください 。軽く炒めて火を通します。火が通ったら レモン汁大さじ1入ります。 軽く炒めます。 火を止めて盛り付けします。 [音楽] 粗引き胡椒をかけてずキーニの肉巻 出来上がりました。いただきます。
材料
ズッキーニ 1本
塩 少々
豚バラ肉 130g
オリーブ油 大匙1
酒 大匙1
レモン汁 大匙1
あらびき胡椒 少々
