きのこマリネで作る【きのこのタルティーヌ】 #麹レシピ #cooking #無添加 #ゆる無添加 #発酵レシピ #簡単レシピ #発酵初心者 #レシピ動画 #健康レシピ #時短レシピ
[음악] [박수] [음악] [음악] M
リピ確定！食べて綺麗になる🍄👇
麹で簡単おもてなしレシピは→ @gumi_recipe_
この時期になるといつも作るマリネ。
スーパーでたっぷりのきのこを買って、
数種類組み合わせると、
食感も味わいも変わって最高。
味はシンプルなので、
サラダにのせたり、生ハムで包んだり。
冷蔵庫にあると毎日の料理が
きっと楽になるはず・・・！
ぜひ作ってみてくださいね🫶
┈┈┈┈┈┈┈┈
絶品きのこの腸活マリネ
⚪︎⚪︎材料｜2人分⚪︎⚪︎
・お好きなきのこ（2〜3種類）
……合わせて200ｇ
※今回は、しめじと舞茸とエリンギを使いました
A・ニンニク麹……小さじ1
・玉ねぎ麹……小さじ1
・バルサミコ酢……小さじ2
・オリーブオイル……適量
・塩……適量
⚪︎⚪︎作り方⚪︎⚪︎
1.きのこは石づきをとり、食べやすい大きさにほぐす。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、1を焼く。
（焼き目をつけるようにじっくり焼く）
3.Aを入れて味が馴染んだら完成。
（味が薄い場合は、塩を軽く振る）
︎⚪︎美味しく作るポイント⚪︎⚪︎
・薄く切ったパンの上に生ハムとのせると絶品です。
・冷蔵庫で3日間保存OK
・ニンニク麹がない場合はすりおろしニンニク＋塩で代用可
・玉ねぎ麹がない場合は省略OKです。
┈┈┈┈┈┈┈┈
🧄にんにく麹とは……？
にんにくと麹と塩を発酵させた調味料。
まろやかで深い旨みがあります。
ニンニクチューブの代わりに、
炒め物、煮込み、ドレッシングなど、
どんな料理にも使えます。
我が家では毎日使うくらい便利✨
🌿麹調味料の作り方＆詳しいレシピは 、@gumi_recipe_ の
トップページからご覧いただけます🌼
┈┈┈┈┈┈┈┈
こんにちは！
管理栄養士のぐみです✨
食事で心を豊かに、穏やかに。
そんな、
体の中から整える
⚪︎発酵レシピ
⚪︎酒種酵母（麹の酵母）の米粉パン
を、お届けしています。
⚪︎麹や発酵生活を始めてみたい🔰
⚪︎家族や自分の体を、大切にしたい
⚪︎ゆるっと無添加な暮らしをしてみたい
そんな方におすすめです☺️
ぜひ一緒に麹生活を楽しみませんか？
┈┈┈┈┈┈┈┈
オンラインで
＼酒種米粉パンが作れるようになる／
⚪︎ 酒種酵母×発酵×米粉パン｜体験会
→現在受付分🈵
※9月分は満席になりました！
⚪︎ 酒種酵母×発酵×米粉パン｜おうち基礎コース
→0〜3期🈵（増席分も満席）
※次期は11月スタート！
体験会参加者さんから優先的にご案内します✨
⚪︎酒種酵母×発酵×米粉パンの講師になりたい
マルシェやお店で販売したい
方のための、“商用利用コース”もございます。
11月スタート！
🌿気になる方は@gumi_recipe_ の
トップページから、
公式ラインの追加をお願いします✨
┈┈┈┈┈┈┈┈
1件のコメント
美味しそう😮