🍛我が家の継ぎ足しカレーの仕込み🍛 ［再稿］
[Musica] [Applauso] [Musica] ospiti non solo cartellino dalle la bella vita [Musica] allegri la lega [Musica] dario dalle l’ha mandata [Musica] ma dell’anno alla mattanza [Musica] [Applauso] [Musica] o bettinaglio l’onore io anche lui candela il suo no la porta ed attenta al bene la lega [Musica] con la pittura [Musica] data esatta a raccontarlo [Musica] [Applauso] [Musica] [Applauso] [Musica] tutti non lo so grillo con tale la vittima [Musica] a lei se la lega [Musica] dario kallela è tua ma tutto sanità data ma galan dalla la danza [Applauso] [Musica] allora io anche lui candela di tutto da [Musica] vedere la lega [Musica] ammetto [Musica] con la [Musica] valigia neanche [Musica] dall’altra parte [Musica] [Applauso] [Musica] [Applauso] [Musica] o stuzzicandolo grillo dalle la vittima carta [Musica] a lei ma qual è la parte [Musica] da tale data [Musica] è vero lei ma è la grande festa [Musica] [Applauso] [Musica] tutti no no no no io anche lui candela pizzo [Musica] bocconi è vero ma la lega [Musica] o mi tocco buco con la pittura [Musica] certo data [Musica] lei è la quarta [Musica] [Applauso] [Musica] ospiti st lollo e grillo caldo dall’élite in bocca nella quintana [Musica] e allora della vela la lega [Musica] non dai gallesi e tutto mattinata lei è la ion la mattanza [Musica] [Applauso] [Musica] a pettino allora io anche lui candela di sbocco da tutti quando mid cap è vero lega la mia terra [Musica] ammetto con la pittura mani la data esatta [Musica] dall’altra parte [Applauso] [Musica] [Applauso] [Musica] tale la carta tutto dalla vita [Musica] allegri bella belen la lega [Musica] dario kallela e tu la mattinata [Musica] ma della mattanza [Musica] [Applauso] [Musica] allora io anche luglio candela di zucca [Musica] il corpo ed alberi lei è la lega
北海道に戻ってからは外食をほぼしなくなり、カレーも市販のルゥの味ではなく家でも専門店の様な美味いのを食べたいなと思い、少し手間をかけて作って食べてます。
スープの内容もその時々なので基本的にその時ストックしてある物をぶち込んでいますが(だいたい決まりきってますが)、ルゥから作って小麦粉を深く煎ってビターな感じにするのと、セロリを入れること中華調味料の豆板醤、老抽を使うこと、クミンシードは欠かせないって感じかな。手羽元が安い時はスープ取りの時に煮込んで、ホロホロになった身を具にしたり、牛スネ肉が安くてかつ見切り品になっている時には、ワインでマリネしてから焼いて、炊飯器で柔らかくなるまで炊き、その出汁と鶏系と豚骨スープと合わしたりしてます。
◎フルーツチャツネ
◎前回のカレー作り
※前回とほぼ変わらないですが、今回のように最近はココナッツパウダーがあるのでそれも少し入れております。