【食パンアレンジ】＃79 ハッシュドビーフパングラタン
皆さんこんにちは わかなずキラキラキッチンのお時間です 今日はダイナミックなハッシュドビーフ パングラタン紹介したいと思います [音楽] あなたの食卓をキラキラ輝かせる キッチン [音楽] さあ本日はハッシュドビーフファン グラタン まずはバターを熱したフライパンで マッシュルームと玉ねぎを炒めます 手にここに 牛肉を加えていくのですがお肉には事前に 小麦粉をまぶしておくのがポイントなん です牛肉に小麦粉をまぶすことで 肉のうま味を焼いた時に閉じ込め 煮込んだ時にとろみがゆっくりとつきます 小麦粉をまぶしたお肉とトマトを加えたら しっかりと炒めていきます [音楽] そこにデミグラスソースやウスターソース などの調味料を加え全体をよく混ぜ合わせ て中火で10分ほど煮ていきます [音楽] 今日はパンを器代わりにするので真ん中を くり抜きます上手なパングラタンに 仕上がる切り方があるんですパンを くり抜くときに 薄く切りすぎてしまうと中の具材が溢れ出 てしまうので 厚みを2cmくらい残して切っています 切り抜いたパンに作った具材を流し入れ たらその上にふわふわトロットロに焼いた 卵とチーズをふんだんに盛り付けます あとは230度に予熱したオーブンで10 分ほど 焼き上げたら [音楽] ダイナミックなハッシュドビーフパン グラタン出来上がり トロトロソースがパンに染み込み食べると ソースが中からじわったあふれるのが たまらなく美味しいですパンを丸ごと器で 使うことでダイナミックでボリュームの ある人皿が作れますよ 切り抜いたパンは ディップして [音楽]
皆さんの食卓に彩りを！
守屋若奈先生の「Wakana’sきらきらキッチン」
第79回は、
「ハッシュドビーフパングラタン」をご紹介しました。
(2023年2月5日放送分)
食パンをまるごと１斤使った、ダイナミックなパングラタン！
とろとろで濃厚なハッシュドビーフがパンに染み込み、
食べたときにジュワッとあふれ出てきます♪
華やかな一品で、パーティーにもおすすめです。
ぜひチャレンジしてみてくださいね。
「Wakana’sきらきらキッチン」は
毎週日曜11：25～11：30に放送中！
レシピやオフショット、その他きらきらコンテンツは
番組公式インスタグラムでチェックしてください。
https://www.instagram.com/w_kirakirakitchen/
＃ハッシュドビーフ
＃パングラタン
＃きらきらキッチン
＃YBS