【手羽先の中華スープ】旨味凝縮！じっくり煮込むだけ♪｜macaroni（マカロニ）

【手羽先の中華スープ】旨味凝縮！じっくり煮込むだけ♪｜macaroni（マカロニ）

「手羽先の中華スープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。手羽先をじっくり煮込んで、あっさりとしつつもコク深いスープに仕上げています。ねぎと大根を一緒に煮込むことで、旨味も凝縮されたひと皿になりますよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/110489

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・手羽先：4本
・大根：30g
・長ねぎ：1/4本
・水：500cc
・a. しょうが：1/2片
・a. 酒：大さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. 塩：小さじ1/4杯
・ごま油：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・しょうがは皮ごと薄切りにします。
・だいこんは5mm幅の短冊切りにします。
・長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。

■作り方
1. 手羽先を関節から２つに切り、切り込みを入れます。
2. 鍋にごま油をひいて熱し、1を入れて両面焼きます。
3. 水、(a) を入れてひと煮立ちしたらアクを除き、大根、ねぎを加えてフタをし、弱中火で20分ほど煮ます。
4. 器に盛り、小口ねぎ、粗挽き黒こしょうをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・手羽先は関節から切ると力を入れずに切りやすいです。
・一度焼くことで香ばしく仕上がります。
・じっくり煮込むことでお肉がやわらかく、鶏のうまみが染み込んだスープに仕上がります。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【鶏肉とカシューナッツの炒め物】中華の定番おかず！ナッツの食感が食欲そそる♪｜macaroni（マカロニ）

🌟2位【鶏ももメインおかず10選】おかずにピッタリ！ジューシーな味わい♪｜macaroni（マカロニ）

🌟1位【冷凍作り置きレシピ20選】お弁当におすすめ！作っておくと便利♪春からの新生活に｜macaroni（マカロニ）

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/

#手羽
#スープ
#レシピ
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
　https://lin.ee/Bo4jlzx