【食べ応えバッチリ！】なすのはさみ焼き-Eggplant scissors grilled

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こんにちはカオルママですʕ•ᴥ•ʔこの度はご視聴ありがとうございます♪
⭐️なすのはさみ焼き⭐️
　
【材料】
・なす　2本
・豚ひき肉　80g
・玉ねぎ　1/3個
・刻みネギ　少々
【調味料】
・塩コショウ　小さじ1/2杯
・片くり粉　小さじ1杯
・酒　大さじ2杯
・醤油　大さじ1杯
・ほんだし　小さじ1杯
・砂糖　小さじ1/2杯
・みりん　大さじ1杯

【作り方】
・玉ねぎを適度な大きさに切ってから、ブンブンチョッパーでみじん切りにしていきます。
・ボールの中に、玉ねぎ、豚ひき肉80g、塩コショウ小1/2杯入れて、混ぜ合わせていきます。
・ナスのヘタを取り、４等分にして、豚肉をはさむ用に真ん中に包丁を入れていきます。
・片栗粉を用意して、ナスに振りかけていきます。
・切ったナスの間に、豚ひき肉を挟んでいきます。
・はみ出さない様に、調整していきます。
・フライパンに油を引いて、ナスを並べて焼いていきます。
・ひっくり返して、表の方も焼いていきます。
・フタをして蒸し焼きにしていきます。
・全体に火が通ったら、お皿に並べていきます。
・タレを作ります。酒大2杯、醤油大1杯、ほんだし小1杯、砂糖小1/2杯、みりん大1杯、温めていきます。
・片栗粉小さじ1杯程入れて、とろみを付けていきます。
・ナスにタレを掛けて、刻みネギを乗せたら、出来上がりです♪

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