【天津飯と麻婆ラーメン】 町の中華レストランのシェフが作る天津飯の作り方　Tenshinhan (Crab Omelet on Rice), Mapo Tofu Ramen, Tokyo Japan

【天津飯と麻婆ラーメン】 町の中華レストランのシェフが作る天津飯の作り方　Tenshinhan (Crab Omelet on Rice), Mapo Tofu Ramen, Tokyo Japan

Takaido, Suginami-ku, Tokyo Keio Inokashira Line – Takaido station (IN12) 1-minute walk along Kampachi dori ( Loop Road No.8 ) will take you to the restaurant. The restaurant is located under the elevated railway tracks, second floor. Pao Cha You can also eat dim sum. This restaurant is a local Chinese restaurant in Takaido area. Take a look inside the restaurant. The space in the back is a raised seating area (koagari). You can take off your shoes and relax in the space. The restaurant has counter seating ( Kaunta Seki ). Eating alone at the restaurant is totally fine. Weekly and monthly menus are also popular! This is how Tenshinhan is made This is Ramen noodles topped with Mapo Dofu

【天津飯と麻婆ラーメン】 町の中華レストランのシェフが作る天津飯の作り方　Tenshinhan (Crab Omelet on Rice), Mapo Tofu Ramen, Tokyo Japan

⭐️2006年末、京王リトナード高井戸の2階にオープンした地域密着型の中華レストラン。今回、天津飯を作っていただいたのは、道後温泉のホテルのシェフ出身である干(イー)料理長。メニューには見た目や香り、そして食感にこだわりながらも、ボリューム満点の料理の数々が並ぶ。また干(イー)料理長は野菜彫刻(ベジタブルカービング)の達人としても名を馳せており、事前に予約をすることで野菜の彫刻を目にすることもできるとのこと。

⭐️包茶 (パオチャ / Pao Cha)
〒168-0071　東京都杉並区高井戸西２丁目１−２６ 京王リトナード　2F
　- [google 地図] https://goo.gl/maps/nVczvLV5psscduBy7

⭐️かに玉天津飯　780円
餡ベース：甘酢ベース
具材：カニフレーク、たけのこ、にんじんの千切り、みき枝豆

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