【にんにく炒飯】自宅で最強炒飯作るサラリーマンの挑戦【Vol.3】 [Music] thank you [Music] thank you [Music] #チャーハン #炒飯 #shorts ＊商品の購入はこちらから⬇︎ https://satoimobro.base.shop/ ＊Instagram https://www.instagram.com/satoimobrothers/?hl=ja #サトイモブラザーズ #ラジオ #レイディオ Crab stick fried rice recipes ガーリックレタスチャーハン かにかま×チャーハン かにかま×チャーハンレシピ カニカマレシピ チャーハンレシピ
@nobu5646 on 2023.05.27 05:06 ご飯入れるタイミング遅すぎ。油を入れたら火を少し弱め卵を入れ火が入る前にご飯を入れ、卵でご飯をほぐす感じでそれから火を強くして炒めればもっとパラパラで早くできる。
@ころとら on 2023.06.26 05:34 順番がおかしい。✕ 卵→ニンニク✕→ご飯○ ニンニク→卵→ご飯の方が美味しくなる。ニンニクが卵で生臭く封じ込まれる。にんにくは油に風味を出させ、卵はご飯にコーティングする役割が得る。
@kenji-zh8qd on 2023.06.27 11:43 調理師です まず、卵が多すぎです。 卵（特に卵白）は水分が多いため、2つ以上入れるとべっちゃりしてしまいます。一人前あたり1個でいいです 次にご飯ですが、事前にほぐしておかないと、パラパラさせることは難しくなります（コメは、加熱するとコメ同士がくっつく性質があるため、塊のまま入れるとほぐすのが大変） 次に叉焼ですが、後から入れないと硬くなり、ゴムっぽくなってしまいます（水分が抜けるため） ネギなどと同時に入れると良いです。 次に調味料ですが、酒は入れた方がいいです。また、チャーハンに黒コショウは合いません。白コショウがいいです。 最後に鍋の振り方ですが、家庭の火は火力が弱いため、あまり振る必要はありません。かっこつけてるようにしか見えず、かえってダサいです。
21件のコメント
ご飯入れるタイミング遅すぎ。油を入れたら火を少し弱め卵を入れ火が入る前にご飯を入れ、卵でご飯をほぐす感じでそれから火を強くして炒めればもっとパラパラで早くできる。
美味しそう😋
味覇入れてれば塩胡椒いらないで。
炒めの後半に日本酒入れると全体に味が馴染みますよ。
鍋振らん方がええで
家のコンロは火力弱いから
代わってあげたくなる
美味しいそう〜。次は回鍋肉教えて下さい
右利きなら食材＆調味料は右側に置いて火力止めないでした方がいいですよ😂
これじゃチャーハンじゃなくて焼き飯だな
このコメ欄辛辣すぎてかわいそう
パックのご飯だとベチャベチャしてて、チャーハンにすると美味くないんよな
ごはん早くいれたほうがよく絡みそうですね☺️
ネギの切り方面白い
家で作るなら大量にエビ入れなよ。それだけ店の味になるから
最初に入れる油多い。
無駄だらけ無意味な鍋返しが理解出来ない!
鍋触れるようにならないとね😂
順番がおかしい。
✕ 卵→ニンニク✕→ご飯
○ ニンニク→卵→ご飯
の方が美味しくなる。ニンニクが卵で生臭く封じ込まれる。にんにくは油に風味を出させ、卵はご飯にコーティングする役割が得る。
調理師です
まず、卵が多すぎです。
卵（特に卵白）は水分が多いため、2つ以上入れるとべっちゃりしてしまいます。一人前あたり1個でいいです
次にご飯ですが、事前にほぐしておかないと、パラパラさせることは難しくなります（コメは、加熱するとコメ同士がくっつく性質があるため、塊のまま入れるとほぐすのが大変）
次に叉焼ですが、後から入れないと硬くなり、ゴムっぽくなってしまいます（水分が抜けるため）
ネギなどと同時に入れると良いです。
次に調味料ですが、酒は入れた方がいいです。
また、チャーハンに黒コショウは合いません。白コショウがいいです。
最後に鍋の振り方ですが、家庭の火は火力が弱いため、あまり振る必要はありません。
かっこつけてるようにしか見えず、かえってダサいです。
卵飯やんか笑笑もっと勉強せな😢しかも見た目カスカスやんけ😅
家で作ると火力が弱いんだよね。でも美味そう！(笑)
お玉の鍋に当たる音で、鳥肌がヤバい