やさしくだけじゃない 冬瓜のそぼろ煮 秘密はアレとアレ
深みと味の輪郭を出す。あっさりだけど 満足したい。そんなあなたにおすめです。 優しそうに見えて塊建物じゃない眼のそろ に当眼と取引。至って優しそうなこの コンビ逆に言えば物足りないと言われかね ない。ところがどっこいあっさりなのに 満足する理由はこれ。ニンニクを入れるの です。これで深みが出て箸も進むのです。 まずは水と白出しで優しく包み込む。肉は 塊りがあった方が嬉しいからざっくりとね 。もう1つのポイントは塩。抜群に味が 閉まります。味が決まったら火を止めて 回し入れる。余熱でとろみがつくから失敗 なく簡単。肉は勝手に肉団子みたいになる し、優しい白出しにニンニクと塩で深みと 端の輪郭を出す。あっさりだけど満足し たい。そんなあなたにお勧め
やさしくだけじゃない 冬瓜のそぼろ煮 秘密はアレとアレ
作り方と材料はこちら👇
いつでも見返せるように【保存】がおススメ！
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今回は冬瓜・鶏ひき肉・白だしで
あっさり食べたい！！
しかし！！
これだけだとやさしすぎてなんか物足りない・・・
そんな時はにんにくで深みを出して
最後に“塩”をふたつまみ！
これでやさしい中にも味がしっかり感じられ
とろみをまとった冬瓜がなんとも美味しく…✨
軽やかだけど旨みしっかり。
ほっこりやさしいけど
物足りなさゼロの冬瓜レシピです🍲
※ちなみに、冬瓜の代わりに大根でも美味しくできます。
その場合厚さは1㎝程度に切ってください。
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【やさしいだけじゃない 冬瓜のそぼろ煮】
（材料）
冬瓜 500g位
鶏ひき肉 150g
にんにく 1片
●水 100CC
●白だし 大さじ2
塩 ２つまみ
★片栗粉 大さじ1
★水 大さじ2
（作り方）
1．冬瓜は種をとり、1.5cm位の厚さに切り、皮を落とす
一口大の大きさに切る。
2. にんにくを潰す（みじん切り、スライスでも可）
3. 鍋に1.2を入れ、上から鶏ひき肉を入れ、●も入れて
蓋をして弱火寄りの中火で6分火にかける。
4．蓋を開け、ヘラで鶏ひき肉をざっくり切り分け
塩をふりかけて全体を混ぜて1.2分煮る。
5．味見してOKだったら火を止め、★の水溶き片栗粉を回し入れて全体を混ぜる。
（味が足りなければ少しずつ塩を足してください）
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ここまで読んで下さりありがとうございます
ふみです･ᴗ･
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