【揚げない鶏むねヤンニョムチキン】鶏むね肉で節約&ヘルシー！夏に食べたい旨辛味♪｜macaroni（マカロニ）

【揚げない鶏むねヤンニョムチキン】鶏むね肉で節約&ヘルシー！夏に食べたい旨辛味♪｜macaroni（マカロニ）

「鶏むねヤンニョムチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。韓国料理定番のヤンニョムチキンを鶏むね肉で、揚げずに簡単に作れるレシピです。砂糖を揉み込むことで、鶏むね肉でもしっとりとやわらかく仕上がりますよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/109317

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・鶏むね肉：300g
・酒：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・塩：少々
・片栗粉：適量
・a. にんにく：小さじ1杯
・a. コチュジャン：大さじ2杯
・a. ケチャップ：大さじ2杯
・a. はちみつ：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ4杯
トッピング
・ピーナッツ：10g

■下ごしらえ
・鶏肉は余分な皮と脂を取り除きます。
・ピーナッツは粗く砕きます。

■作り方
1. 鶏肉にフォークで数カ所穴をあけ、繊維を断つように食べやすい大きさに切ります。
2. 全体に酒、砂糖、塩をまぶして5分ほど置き、片栗粉をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、2を並べ入れて火が通るまで揚げ焼きにします。
4. 余分な油を拭き取り、(a) を加えて全体を絡めたら器に盛り、ピーナッツをトッピングして完成です。

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