【沼る小松菜漬け】”３つの調味料＆10分”でできちゃう浅漬け＆菜っぱおむすび♪
癖もなくて食べやすいしお値段も安定し てるかなっていう感じですね栄養感もね ほれ草より高いですね小松の方が シャキシャキ食感がたまらない冬の常備祭 小松漬け朝食アンドお弁当や夜食にも ぴったりなやつおにぎりも 紹介さあ今回もババッと晩ご飯ご視聴 いただきありがとうございます今回は はいこちら です小松漬けを作りたいと思います簡単に できるお漬け物なのでこちらを使って おにぎりも作りたいと思いますババッと ババご飯冬の常備祭小松漬け材料小松1 パック白出し 80ccオス40cc 塩昆布10g水 200ccじゃまずはね小松を切ります 小松はですね僕は 結構サラダにしたりして食べることも多い ですね癖もなくて食べやすいしお値段も 比較的安定してるかなっていう感じですね 栄養感もねほれ草より高いですね小松の方 がで結構このね下の部分根の方にですね泥 が結構噛んでることが多いのでバラバラに して洗い ます刃の方にもね結構ね土が付いてること が多いんでしっかり洗ってくださいで今回 は熱々の状態でけるの で水はそんなに切らなくてもいいかな と大体塩漬けとかする時にね痛みやすいん であの水しっかり切るんですそんなにそこ まで気にしなくてもいいかなっていうで ハトくきでまた全然食感違うのでハトくき を分けてけます小松のね味が本当に ちょっとほんのりほんのりこのこれだけで 食べてもあの笑味があって味があるんすよ このまま食べれるん で うん旨味がある油な系じゃないですかね これ多分味的にはあ油なですああやっぱり 油なの匂いがしますもんねキャベツとかも 油なですよ多分あそうなんですかはい ブロッコリーもそうですよブロッコリーも そうですですよねだから全部大体似たよう な味するんすよは油の皮よしじゃあけて いきますじゃ このジップ付きの袋に入れていきます じゃあ刃の部分も入れていき ますがさっきがいいですかいやどっちでも いいんですけどちょっと刃を柔らかくさし たいのでこの上に熱々の液をかけるんでで 茎はシャキシャキした食感が美味しいので 茎を下にして刃を上にしました調味液を 作りましょう今回白出しを使います白出し ベースで 水酢です [音楽] ね水入れて酸っぱくならないんですか 漬け物って結構乳酸発酵してあの酸っぱく なるんですけど乳酸発酵させないで ちょっと漬け物っぽくしたいので酢を入れ てほんのり酸味を出しますあんまりね味 こくすると量食べられないんでちょっと味 はあんまり濃すぎず沸いてきまし たしっかりとを沸い たら火を止めますでこの熱々の状態のもの をここに入れていきます上から火傷に気を つけて くださいはいじゃここにちょっと昆布の 旨みを入れたいので塩昆布を入れますここ にちょっとまたさらに塩味もあるので 付け汁の時はちょっとしょっぱしすぎない ようにしてくださいでちょっと熱いので 気をつけていただいて水分をちょっと抜き ますで冷蔵庫で保存しますこれあの冷蔵庫 にもう厚いまんま入れたい時はほれ剤とか を下と上に置いてもらって入れると冷蔵庫 の温度の上昇が多少防げるので本当は ちょっと粗熱を取ってから入れて欲しい です ね冷蔵庫から取り出します こちらが1時間半後のコマです ねじゃ完成しましたんで盛り付けたいと 思い [音楽] ますはいこちらで小松漬け完成しまし たさあ続いてアレンジメニューですね鼓松 なおにぎりを作りたいと思います ババッとババご飯小松なおにぎり 材料小松漬け 20g入りごま 少々ちりめんじこ 15gご飯 [音楽] 200gじゃあこ砂をちょっと取り出し ます茎のそう ねでちょっと大きめの葉っぱも使いたいと 思い ますこれがいいかな よしベチとするのが嫌だって方は水分絞っ てもらってもいいと思うんですけどこの ぐらいは多分量的には大丈夫だと思うん で食感がしっかり残ってますねこれ しゃっきりしてじゃあちょっとシラスを 入れましょうね いいっすねシラスシラスと入りごま入れて 小松はちょっとね中に入れても あの混ざらないの で真ん中にインし ますじゃあ作り ましょうじゃあここの中 に刻んだ火を入れ ますはいこんな感じ に三角に握ったらあのね高おにぎりみたい な感じに九州でもう本当高おにぎり結構ね ウエストで出てくるんでウエストって何で したっけうどん屋ですうどん屋チェーン あのそういうセットがあるんですか高 にぎりの高おにぎりのねセットがあって僕 はウエスト行ったら必ず頼みますね高って 美味しいですよね高も脂なですよ 多分はい油なに詳しいですよね詳しいです こんな感じいいか なこちらで小松なおにぎり完成しまし たそれではいただきますじゃあ漬け物から うん 美味しいやっぱ油なの味がします ねに出 てでも本当ね癖もなくて味がしっかりし てるのが小松の特徴ですね辛みもないし 苦みもないしちみもないなんでここにあの 一味唐辛子入れたりとかあとはわがですね わし入れたりしても美味しいですちょっと 辛しっぽくなってじゃちょっとおにぎりも 食べてみ ましょういただき ます うん美味しいあ魚おにぎりもいいけどこれ もありですねやっぱりうん脂なです からうまいこれちなみにあの常備祭にも いいですしお弁当にも使えるしあのお つまみにもなりますでちょっと飽きてき たりしたらあのツを一緒に会えたりしても 食べれますし刻んで絞ってチャーハンに 入れたりとかもできますんで色々これあの 使いますんで是非小松漬けもう本当に癖 なくて食べやすいんで作ってみてください というわけで今回は小松漬けとおにぎり 紹介しましたよかったら皆さんも作ってみ てくださいそしてチャンネル登録と高評価 の方も是非お願いします以上ババッとババ ご飯でした
ご視聴ありがとうございましたー🤓
今回は、常備菜・夜食・朝食にピッタリ「小松菜漬け」を作りました♪
誰でもできるレシピになっているので試してみてくださいね☺️
ご満足頂けたらチャンネル登録・高評価頂けると嬉しいです🙇♂️
あと、レシピ本も出ましたので、ぜひそちらもご覧ください〜
▷タイトル：馬場ごはんベストレシピ
ロバート馬場のばばっと作れて一生うまい！
★Amazonでの予約受付はコチラから♪ ぜひお買い求めください☺️
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4058024461/
ー【馬場ごはん】ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
▷レシピNo.265「小松菜漬け&おむすび」
▷時間：約10分
▷難 易 度：★☆☆☆☆☆
ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
【材料】
〈小松菜漬け〉
▷小松菜：１パック（２００g）
▷白だし：８０cc
▷お酢：４０cc
▷塩昆布：１０g
▷水：２００cc
〈菜っぱおむすび〉
▷小松菜漬け：２０g
▷炒りごま：少々
▷ちりめんじゃこ：１５g
▷ごはん：２００g
ー【関連】・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
【お仕事の依頼・コラボのご相談】
▷ babagohan.jimukyoku@gmail.com
【インスタグラム】
▷ https://www.instagram.com/hiro88/
【ロバート企画】
▷ https://www.youtube.com/channel/UCRb3S1sDrNZwTanllRRFljQ
ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
#馬場ごはん
#料理
#おにぎり
#小松菜
#Komatsuna
#고마쓰나
#Rice ball
#주먹밥
#漬物
#浅漬け
#ロバート馬場
#簡単レシピ
#おやつ
#夜食
#おうちごはん
41件のコメント
昨日の、このおにぎりとお漬物のお知らせを見て、何だかホロッときてしまいました。馬場ちゃんのお母様は愛情深い方なんでしょうね。いいメニューを教えてくださってありがとうございます。明日、さっそく作ってお腹いっぱいいただきたいと思います🍙🍵✨
小松菜沢山あるので作って見ますおにぎりもとても美味しそう馬場さんいつも思うのですが凄い特技ですね教えて下さり有り難う御座います😂😂😂
こんばんは😊
つい最近、高菜の葉巻おにぎり作ったばっかりでした😊
小松菜もいいですね〜👍
高菜の葉巻おにぎりは故郷を思い出す母の味なんですが小松菜でも作りたいと思います🫡
いつもありがとうございまーす😊
絶対美味しいですよ～😆作りま〜す✨
安いからちょくちょく買うのですが、炒め物以外でも食べれるレシピはとてもありがたい＆嬉しいです🎉
早速作ります❤
畑に小松菜があるから早速作ります
🤤
明日小松菜買うのでお漬物
作ります。
お弁当でおにぎり作るので
是非作って持たせたいと
思います。
美味しいレシピありがとう
ございます。
ご馳走様です。
また美味しいもの教えて
ください。
小松菜苦手なんですが、これは絶対美味しいやつ！起きたら買ってきて作るぞ！
小松菜と同じように、栄養価の高い水菜のレシピもお願いしたいです🙇
家庭菜園で、小松菜が採れるので早速作ってみたいと思います❤
馬場ちゃんが握ると、めっちくちゃ優しさと愛に見えます❤️海苔より最高
小松菜大好き♡お漬物大好き♡
すぐ作る·͜·ᰔᩚ
葉っぱと茎で違う料理にしたんですね。
小松菜はばらして泥を洗うのが大変なんですが、安売りしていて味も良いので多用しています。
根を十字に切り込みを入れて泥を取るやり方だと、どうしても泥が残るから、
自分も一本ずつ洗っています。
ありがとうございます😊
料理チャンネルでやっていくつもりか？ またお笑いやりな 秋山が可哀想だって
小松菜でも高菜おにぎりのようにできるなんて!いいですね😊
お腹空いてるときに、これは…(´；ω；｀)
小松菜以外は揃ってるので、小松菜買ってきます。
買ってきましたぁ❤今、粗熱取ってます。
小松菜のお漬物で作ってみました。美味しかった。今度は馬場さんの作り方でチャレンジします
漬物は？いつでも食べれるよね。
塩昆布〜なるほど～
小松菜!!
アブラナ科いや、青物野菜の中で、１番大好き❣️です✌️✌️
是非、作りたいと思います💪
アレンジする迄に、無くなりそう😂
海苔より小松菜のほうが、個人的には好きです。
野菜好きなので挑戦してみたいです。
いつも、食材の知識と料理下手な私でも出来そうな料理の紹介をありがとうございます🙏
今日も美味しそうです～。小松菜巻き🎵や🎉🎉🎉
セロリで作っても美味しい❤
見たら分かる！美味いやつやん！(いつも美味しいメニューありがとうございます:))
塩昆布使わない場合の塩と昆布の割合を知りたいです。
早速、小松菜があったので作りました。
歯応えも適度にありこれはいいなっと😃👌
小松菜がとても食べやすく美味しくなり得した気分です。
馬場漬け美味しそう！
つくりました。おかずいりません👍小松菜まじ美味しかったです。茎の部分シャキシャキしてハマります😊また作りたくなりました。ご飯と混ぜるだけと言うふりかけ売ってますがこのおにぎりの方が美味しいです。
大葉巻きおにぎり食べたいと思ってましたが、小松菜漬けも美味しそうです(θ‿θ) 8年位前に他界した夫の旧姓は馬場でした
小松菜は苦味やエグ味があるので茹でてから作ろうと思うのですがいかがでしょうか？
小松菜、水入れた容器に生花のように生けておくと勝手に根元の泥が落ちてくれます。寒い場所におけば鮮度も保てますから安売りで大量購入しても安心です。うちは10日くらいは持ってくれます。水耕栽培用の栄養剤を入れたらそのまま根っこが生えてきます。外葉から順に剥がして使うのが良いです
今日小松菜買ったので、作ります！！！
鷹の爪入れても美味しそう🤤
作りました〜。ちょっとピリ辛？なのが美味しい❤あしたおむすびにしまーす。
すごい美味しかったです❤
炒め物とサラダで食べるのが好きなので、漬物、やってみます❤
ご飯めちゃすすむ、またつくります。
ウチにある白だしが、お吸い物 白だし１に対して水16 なんですが、この動画でお使いの白だしは何倍濃縮でしょうか？
台所でチョーク使う神経がわからない。