【春の宝石】生の桜海老で作る究極のユッケ！

【春の宝石】生の桜海老で作る究極のユッケ！

くださいこれ生 桜えびと最高やんかなあーもう香りで やばい [音楽] あんま [音楽] 毎度です 本日もありがとうございますさあ来ました ね桜井ビデオが始まりましたよここ数年 結構高くて仕入れなかったですけどなんか 今年はなんかねちょっと落ちる時があるん でちょっとこれお店で出したら 美味しいだろうなと思うんですけどよくね 桜井部出回ってますけどよく皆さんが 召し上がってるのは結構ね冷凍したやつだ と思う よ 輝いて今日ですね だからちょっと作り方ね今日はユッケの 作り方をお伝えしていきますよろしくお 願いしますはいそれでは見てくださいこれ もうこのままいけますよこのままこのまま ももちろん食べるんですけどちょっと ユッケの作り方もお伝えしますはいそれで はまずね最初に作っていきますはいでこれ が口じゃんコチュジャンこれがねだいたい 10g大体の検討でいいですからねごま油 を だいたい3Gですか 醤油 5Gこれがね 九州の 甘醤油がね合うこれは5G大体砂糖が グラムで言うとあれしか2gなんですけど だいたい小さじ半分ぐらいですかねあと これねにんにくは結構お好み多めでもいい と思います だいたい目分量でいいと思うんですけど これ 混ぜて話しますでしょうしまーすもちろん 生肉でも美味しいんですけど 甘さくらい入りと最高になるから でも生のね これね生姜が合うねやっぱりねはいそれで は開いてきますこれも適量ですよ 好みの量 ザクッと入れてもう 香りでやばい 吐いていきます すごいよ香り海老ともこのねタレの香り やばい はいで盛り付けていきます ここね 卵 落としましょう [音楽] はいそれでは 完成しました 暗闇のお刺身そして 知る人ぞ知る 本当の美味しい生桜色のユッケです 初物食べました私はもう何回も食べてます ねでも何回食べてもやれるねそれが いただきますこれは 行きましょうたっぷり 醤油 醤油漬けで それではいただきます [音楽] 白ご飯でも美味しいけど 大人はこれでしょ すいませんです乾杯 [音楽] まだ口の中に残ってる子は桜えびの甘みと ぴったり じゃないでしょあんまり行きましょう [音楽] 見てるだけでうまいそして はい で糊で吐く そしてこんな感じで 巻くんですね [音楽] まあ食べてくださいこれがあったらいいん だけどなあったら仕入れてご提供しますん で [音楽] 皆さん是非ちょっと生サクラよりいいの 見つけたらもうちょっと生でも美味しいん ですけどユッケも作ってみてくださいそれ で皆さん素敵な1日を 乾杯 やりました [音楽]

■旬の今だからこそ味わえる生桜海老の一番美味しい食べ方見つけました(笑)

■阿吽チャンネルご視聴ありがとうございます。
今後も「旬の食材」や「秘密のレシピ」を中心とした
情報発信をしていこうと思いますので
チャンネル登録していただけると励みになり嬉しいです。
よろしくお願いします！

★旬の素材や料理のお勧め★
おもしろメルマガ配信はこちら↓
https://a18.hm-f.jp/index.php?action=…

銀座と赤坂で和食店を経営しております。
阿吽グループ公式サイト→https://aun2007.co.jp/​

店舗情報はこちら
赤坂阿吽本店　公式サイト→　https://aun-akasaka.com/​

ぎんざ阿吽　公式サイト→　https://ginza-aun.com/​

阿吽亭　公式サイト→　https://auntei-akasaka.com/​
【コリドー最上階個室の店】
ぎんざ阿吽はなれ　公式サイト→https://ginza-aun-hanare.com/

＃赤坂阿吽 #桜海老＃ユッケ