ヴィーガン餃子レシピ｜初心者でも簡単！｜ブイクックTV

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●ヴィーガン餃子

【材料】(5人分)
①キャベツ　　　　1/4
①ニラ　　　　　　３本

①玉ねぎ　　　　　１玉
①椎茸　　　　　　３つ

②おろしにんにく　大さじ1.5
②おろし生姜　　　大さじ1.5

②木綿豆腐　　　　１丁
②ごま油　　　　　大さじ２

②塩　　　　　　　３つまみ

②胡椒　　　　　　少々

②料理酒　　　　　大さじ２
②醤油　　　　　　大さじ2.5
餃子の皮　　　　　50枚
（調理時間：20分）

【作り方】
1.①の材料をすべて微塵切りします。
2.②の材料と混ぜます。
3.餃子の皮で包みます。
4.フライパンを熱して油を引きます。
5.餃子の1/5が浸かるほど水を入れて蓋をします。
6.たまにチェックして、焦げ目が付き始めたら蓋をとって、水を蒸発させます。

※豆腐を一度凍らせたものを使っても美味しくできあがります。

【レシピ投稿者】
工藤　柊さん
https://vcook.jp/users/7

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編集者：玉井祐次郎
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撮影者：恵
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