水キムチ！塩麹と甘酒を使用した無添加キムチ

水キムチ！塩麹と甘酒を使用した無添加キムチ

今日はですね 乳酸菌たっぷりの発酵食品といえばという ことでですね水キムチを作っていきたいと 思いますキムチといえばですね発酵食品の ねもう 代表選手という感じかなと思うんです けれども実はですね日本のスーパーで手に 入るキムチというのはですね発酵の過程を ねいけないものも実はあります冷蔵庫に 入れててもですねキムチとかレンジ活性で 作ったりしても味が1週間とか冷蔵庫で 入れてても変わっていきますスーパーは ですねあまりこう発酵をさせたりという ことをねしないっていうところもあります し 順が変わらないようにということですね キムチの裏側はですね結構ね調味料 たくさん入ってるものが多いですキムチに 関してはですね発酵かき箱かがわかるね 見分け方のマークがついてます [音楽] [音楽]

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水キムチも麹があれば簡単に手作りできますよ♪

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