【簡単料理】フライパン一つで作る、かんたんぶり大根
[音楽] はいでは今日は 簡単ぶり大根を作ります 材料ですえっ 大根こちら5ミリ幅にスライスします 大部分はいちょう切りで細い部分 こういった扇形に切る でから煙 おっ にだし汁 する頃 酒みりん砂糖 にそれからお醤油 ん 邦画 これはぶりにからめろよの酒と 醤油ですそれから 油です では作ります まず すぶりに酒と商用車 入れて絡めております 一応もずフロイパんねして油を入れます w ここに振りを並べてっ 焼きます 秒麺1本ずつぐらい 焼きます [音楽] ああああああ [音楽] 素掘りの色が変わったな汚泥 san そうがー ですからだし汁 5酒とみりんと砂糖を加えます さっと混ぜて落としくださいです [音楽] これでに立ってきたらこのまま10分 見ます はい10分たちました はいここで お醤油を加えまあ はい軽く混ぜて今度はおとし蓋をせずにこのまま5分みます はいさらに元気にこんなところです まだ少し大根が硬いかなーという時は さらに煮込み時間を長くしてください はいではこれはこのまま冷まして味をしみこませたら完成です [音楽]
かんたんぶり大根のご紹介です。
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かんたんぶり大根
大根が早く煮えるように薄めに切り、味を早く染み込ませるためにぶりに下味をつけて時短。
フライパン1つで意外と簡単に作れるのでぜひ作ってみてください。
材料（2人分）
・ぶり・・・・・2切れ 一口大に切る
・大根・・・・・1/2本くらい 5ミリ幅スライス
・だし汁・・・・1と1/2カップ（300ミリリットル） 顆粒出汁でOK
・酒、みりん・・大さじ2強ずつ
・砂糖・・・・・大さじ1
・醤油・・・・・大さじ2
・しょうが・・・ひとかけ スライスか千切り
・油・・・・・・少々
・ぶりの下味用醤油と酒・・小さじ1～2ずつ
・あればトッピングの青ネギや大根の葉など
作り方
１・ぶりに下味用の醤油と酒をまぶしておく
２・フライパンを熱し、油を敷いてぶりを両面1分ずつくらい焼く
３・ぶりの表面の色が変わったら大根、しょうが、だし汁、酒、みりん、砂糖を加える
４・落し蓋をして煮立ったらそのまま10分くらい煮込む
５・落し蓋を取り醤油を加えてそのまま5分くらい煮込む
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#かんたん料理#ぶり大根#時短料理