【秋の味覚】さつまいもとれんこんのきんぴら！止まらない甘じょっぱさが最高

【秋の味覚】さつまいもとれんこんのきんぴら！止まらない甘じょっぱさが最高

[Music] [Applause] [Music] [Applause] [Music] [Applause] [Music] Heat. Heat. [Music] Heat.

「さつまいもとれんこんのきんぴら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホクホクのさつまいもとシャキッとしたれんこんを甘辛いタレで炒め煮にし、白ごまと唐辛子で香ばしさとピリッとしたアクセントを効かせました。彩りもよく、食感のコントラストが楽しいひと品です。

【さつまいもとれんこんのきんぴら】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/171204

■調理時間：20分

■材料（4人分)
・れんこん：200g
・さつまいも：1本(200g)

＜調味料＞
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ2杯
・砂糖：大さじ1杯

・ごま油：大さじ1/2杯
・赤唐辛子：1本
・白いりごま：適量

■作り方
0:03 1. れんこんの皮をむき、縦に1.5cm角の棒状に切ります。さつまいもは5~8mm幅に斜めに切ってから、5~8mm幅棒状に切ります。
0:24 2. ボウルに水をはり、れんこん・さつまいもを水にさらし、水気をきります。でんぷん質が多いため、一度水にさらすことでベチャッとせず仕上がります。
0:35 3. フライパンにごま油・唐辛子を入れて熱し、ふつふつしたら、②を入れてさつまいもの表面が鮮やかになるまで炒めます。
0:43 4. 火を弱め、【調味料】を加えて水分が少なくなるまで炒めます。鍋底にほとんど水分がなくなるまで炒めてください。器に盛り付け、白いりごまをトッピングしたら完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟

🌟

🌟

#さつまいも
#きんぴら
#れんこん
#副菜

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・x（旧Twitter）
　https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
　https://lin.ee/Bo4jlzx