【沖縄県長寿村レシピ】ゴーヤーとパインアップル和えの作り方【from沖縄】

【沖縄県長寿村レシピ】ゴーヤーとパインアップル和えの作り方【from沖縄】

敗退香りです今日は5月8日 皆さん何の日か知っていますか さあ大谷の日ということで今日はお家で簡単にできるゴーヤを使ったヘルシーで 美味しい料理を紹介いたします [音楽] ええええ 今日は某やー fire プライを紹介しますこちらのホーンのは沖縄の長寿ものの レシピの本を参考に今日は作っていきます材料はまず ゴーヤパインたっっあと調味料に醤油と桜を吸う シールシャトー理由は黒砂糖を使用します間では佐藤って書いてるんだけど他社とか 沖縄の黒田と使って調味料を作っていきたいとおもいます んまっ ええええええ me ん me me ゴーヤーは水にさっきつけたパリッとさせたものをペーパータオルで水気を作ったもの ですそれにパッこう と範囲入れますそれからだし汁が大さじに入ってほしい 大さじ にっ 大騒ぎ日東 あだし汁大さじ1だった 大さじ2 酢大さじ2 醤油大さじ2 大さじ2 塩少々 さーとーさー時22-1 ぐうっ 絵を混ぜます 合わせてでキャリイ後はおりつけます 発生ということでこうやファイアプロへ行きましたーーー では食べてみたいと思います 端おいて作っ [音楽] ん パパリスてたのでー だけど号様がちょっと苦味が苦手な人っていうのは首相で少しへ 荒野のにゴミを取ってよくか 佐藤 しかもございます 黒砂糖ん [音楽] を述べ合っ 立っ ウソンそうでしたこれからの季節が旬なゴーヤ 小屋には疲労回復抜群のビタミン c が多く含まれていてどうか帽子や門駅強化魚力 ビザなことも期待できるまるで魔法のような野菜です 微量の方言 にはみちぐすいとか力がシイラインドっていう方言があります私のおばあちゃんは 加島屋まで元気に長生きしたおばあちゃんなんですが おばあちゃんもよくそういったことを言っていて意味としては栄養に富んだ美味しい 食事ほど最高のくす りという意味があります沖縄には長寿食として有名な伝統料理がたくさんあります 大きなポイントは野草であったりだとか島野菜だったりその土地でとれた旬なものを 使う 基本的にシンプルなことです私は魚も肉 も食べますしジャンクフードもスキーだけどその土地で受うけつカフェている食文化や ご先祖様の元気に生きる 知恵を学んで知識をつけてその時々に柔軟に選択できたらいいなと思います では今日の動画は以上にしたいと思います最後まで見てくださってありがとうござい ました また次の動画でお会いしましょう またねー [音楽]

✨夏にピッタリ✨ゴーヤーとパインアップル和え
🐙タコも入ってるよ🐙

【４人分の材料】
ゴーヤ…200g
パインアップル…100g
タコ…100ｇ

🌟調味料🌟
だし汁…大さじ1
酢…大さじ2
醤油…大さじ2
砂糖…大さじ二分の一
塩…少々

これからの季節が旬！のゴーヤー！疲労回復抜群のビタミンCが豊富に含まれていて、老化防止、免疫強化、解毒、美肌効果も期待できる💡まるで魔法の様な野菜🙌ゴーヤー🙌
沖縄の方言で、

・ヌチグスイ（命の薬）
・口からがシーラいんど（病気は口から入る）
って方言があります💡

🎊かじまやー🎊まで元気に長生きしたおばちゃんが良く言っていたのだけど✨栄養に富んだ美味しい食事こそ最高の薬✨って意味あい。

沖縄には、長寿食として有名な伝統料理がたくさん💡

島豆腐、味噌、季節の野菜、果物、海藻を使った料理には健やかに生きる、知恵がたくさん詰まっています✨

＼沖縄の伝統食の大きなポイントは？？／
野草であったり島野菜であったり、その土地で取れた旬のものを使うこと💡基本的シンプル💡

私は、魚も肉も食べるし、ジャンクフードも好きだけど、その土地で受け継がれている食文化や、ご先祖様の元気に生きる知恵を学んで知識をつけて、その時々で、選択できたらいいなと思います♪

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#沖縄料理#ゴーヤーレシピ＃ゴーヤーの日