えだまめとカッテージチーズ～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
【食事アドバイスの動画】
シェフのレシピ
腎臓病対策レシピとしても
えだまめとカッテージチーズ
188kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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えだまめ…30ｇ
カッテージチーズ…15ｇ
塩…0.1ｇ
春巻きの皮…16g
揚げ油…適量
小麦粉…3ｇ
水…5ｇ
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【作り方】
※動画は二倍で調理し、1人前を盛り付けています。
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①えだまめはボイルしたあと皮をむく、粒についている薄皮も丁寧にむく
②フードプロセッサーでえだまめをまわし、粗いペースト状にし、塩を加え調味する
③春巻きの皮にえだまめペースト、カッテージチーズをのせて巻き、巻き終わりを小麦粉と水で作ったのりで留める
④180℃の油でカリっと揚げ、器に盛りつける
エネルギー……188kcal
たんぱく質……7.2g
カリウム……169mg
リン……82ｍg
食塩相当量……0.3ｇ
【出版のお知らせ】
👉10月9日発売中 主婦の友社
五感でおいしく味わえる 腎臓病改善レシピ
👉10月22日発売中 かんき出版
insta.sayakaの毎日作りたくなる！
糖質オフレシピ100
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動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
撮影場所 @zou_kitchen_sapporo
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