『酸辣湯』簡単に作れる！酸っぱ辛いスープが癖になります！！

『酸辣湯』簡単に作れる！酸っぱ辛いスープが癖になります！！

いつもご視聴ありがとうございます。今回は『酸辣湯』です！酸味と辛味の酸っぱ辛いスープです！材料は家にあるものでお好みで入れてください。家庭でも簡単にできるので是非お試しあれ👨‍🍳

材料

しめじ　　　
きくらげ
生姜
戻した干し椎茸
鶏肉　　　
それぞれ１０gずつ
たまご　１個

スープの味付け

水 400cc
豆板醤　　　　　小さじ1
中華スープの素　小さじ1/2
塩　　　　　　　小さじ1/2
砂糖　　　　　　小さじ1/2
胡椒　　　　　　10 振り
醤油　　　　　　小さじ1/2
酒　　　　　　　小さじ1/2
水溶き片栗粉　　大さじ1.5
酢　　　　　　　小さじ1
ラー油　　　　　適量

作り方

1.材料を全て細切りに切ります。

2.鍋に油を少々いれ弱火で豆板醤を炒めます。香りが出たら材料を入れ軽く炒めます。

3.中火にして水を入れて、酢とラー油以外の調味料を入れて味を整えます。沸いたらアクをとります。

4.弱火にして、水溶き片栗粉を入れて、卵と酢を入れ、お皿に盛ります。お好みでラー油をかけて完成です。

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