【安くてボリューム満点！】厚揚げの肉みそ炒め
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#料理 #Web食堂 #豚肉
【材料】
厚揚げ 2枚
ニラ 1/2束
豚ひき肉 150g
しょうが 小さじ1
[タレ]
みそ 大さじ2
しょう油 小さじ1
酒 小さじ2
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ1
にんにく 小さじ0.5
豆板醤 少々
【作り方】
00:03 ビニール袋にひき肉を入れたら、ブライン液を加えて
粘りが出ない程度にもみ込んでから、15分ほど置きます。
00:31 厚揚げは、1㎝角くらいに切り分けます。
00:43 ニラは、根元を落としたら食べやすい大きさに切り分けます。
00:52 タレを合わせておきます。
01:29 フライパンにブライン液ごとひき肉を入れて、ほぐしながら
炒めていきます。
01:49 色が変わってきたら、しょうがを加えて絡めてください。
02:00 豚肉の脂が少なくなってきたら、厚揚げを加えて脂と絡めます。
02:12 十分に混ざったら、タレを加えて汁気がなくなるまで炒めます。
02:27 最後に、ニラを加えてしんなりするまで炒めます。
#豚肉料理 #厚揚げ #ニラ
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音楽素材：HURT RECORD http://www.hurtrecord.com/
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