きのこバカセがとんでもないレシピ開発したんだが

きのこバカセがとんでもないレシピ開発したんだが

バせ、あの、テレビ出たんですって。 はい。 若士がそん時にレシピを 公開して エリン魚を使って エビチリじゃなくてエリチリ。 あ、エリチリ。 エリチリ。これ実は はい。 ずっと言ってなかったんですけど、 新しい金なんです。やっと出てきたんですよ。ここでいいのがエリンギに関しては 20年ぶり。20 年ぶり変わった ぐらいでいいと思い こんなもんかな。 面白 え。どうも料理のおじさんです。 そしてキノコ若瀬でございます。 若瀬です。 若せ。あのテレビ出たですって。 はい。 ほんまでっかいですか? ほんまでっかに。 これはあれですか?僕と一緒に案件やってて面白いなみたいな感じで呼ばれた感じですか? なんかYouTubeを見て ディレクターの人がなんか発見して これは面白いって言って 完全にうちのチャンネル見てですね。それね。はい。 どうでした?テレビ。 いや、なかなかもうスタジオに行くっていうの初めてだったんで ですよね。 なかなか大変でした。 大変でした。 もう様まさんもすごい喋るので ですよね。 あれ本当にずっと喋ってますからね。サまさん本当ですよ。 もう全然打ち合わせなしでもうパッと来るんで。 そう、打ち合わせなしなんです。あれじゃバカさんもチーンってチンって鳴らしたんすか? もうあの向こうの方にカペが出てチン押してくださいって言うからチーンやって それあんま言わない方がいい。 バカ瀬がそん時にレシピを 公開してそれが結構 話題になったっていう風に聞いてるんですけども何を紹介したんですか? あのエリンギを使ってエビチリじゃなくてエリチリ あ、エリチリ エリチリっておじさんもやって僕もやってます。はい。 それを紹介しました。 あ、本ん当ですか?レシピ見たらね、僕のと結構違うんですよ。 ここにいいんすか?ちょっとちょっとあのこれクックパットのレシピなんですけどキノピオっていうこれバカせですね。バれちゃいましたね。 うん。これバカですね。これね、クックパッドとか投稿してるんですね。バカね。 5 年前に投稿して5 年前に投稿。すごいなこれ。え、ちゅうことで、えっと、このエリンギね紹介されて結構話題になったらしいですね。 このバカセの襟リチエリンがですね、あの、すごくこうプリッとしてて良さとしてはキノコなんでちょっとこうお安くできたり、え、そしてヘルシーってところがありますね。今日任せ、これも作ってもらっていいですか? はい。ラン、 [音楽] ま、今日はちょっとエリンゲしなんすよね。 なんでエリンゲしなんですか? このエリンギの 前からずっと言ってますけど、このここの曲線日 はい。曲線が これ実は はい。 ずっと言ってなかったんですけど はい。 新しい金なんです。品種改良で生まれた。 え、 これ実は新しい金で 新しい金なんすね。 えっと、ちょ、ちょ、ちょっといつからですか?つからですか? それがこれから切り替わるとこ。 これから切り替わんの? はい。はい。 マジっすか? 曲線。あ、ま、確かに綺麗ですね。 これが新しい筋で 食感もだいぶ変わってきて ほう。 今までよりも弾力があって プリッとするんです。 プリットする。 しかもはれがいい。 ええ。 だからまさにこのエリチリに向いてる品種。エリチリのために作ったような品種って言ってもいいかもしれない。 ええ、そこまで言っていいんですか? それちょっと言いすぎですよ。 そんな違うんすかね、これね。あ、違います。え、じゃ僕が前に北斗さんに行って食べたエリンギあるじゃないですか。あれめっちゃうまかったじゃないですか。 [音楽] あれは あれは前の、 前のやつですか? え、じゃ今日初めてくれ。 今日1回目、2 回目の時に出たのはこれでした。この金でした。 あ、そうなんです。 テストだった。 テスト。あ、それ持ってきてたんすね。 言ってくださいよ。なんで俺のチャンネルテストしてるんですか? まだ言えなかった。 言えなかったね。そう。車内情報だったね。なるほど。 で、いこれで金額変わるので話初めて話ができる状態。 めちゃくちゃおもろい。 じゃあ、その新しいリン魚を、え、使って美味しい料理を作っていきたいと思います。 はい。 じゃ、材料用しましょうか。江えのきたって書いてあるんですけど、ま、買ってきました。 あ、買ってきた。 あ、えのき。ちょ、ちょ、 ちょ、あの、ちょっと、ちょっと任士。これ違う会社のやついんすか? ま、いいじゃないです。 だ、北斗ってえのき作ってないんですよ。 元々江のきの品種は北斗が作ったんです。 そう、そうなんです。あの、真っ白のきは北斗が世界で初めて作って。 あ、そうなんすね。 で、今もうちはなかなか厳しいのできはやめて。 でもえの木は日本の中で一番食べられてるキノコなので。 なるほど。 優秀ですよね。じゃあどこかの絵の毛を買ってきて。こ ちょ、これいいの?大丈夫?大丈夫。これこことさんオケ出てる。大丈夫。あと玉ねぎ。 玉ねぎとニンニク。これ、これだけです。あとは材料調味料ですね。 はい。材料調味料だけ。 わかりました。 じゃあ、バカ、あの、あ、あの、キノピオふ議さん、よろしくお願いします。はい。まずはえの木。 はい。 えの木を切っていきます。で、これはあの江の木のとろみを出すためになるべく短く細かく切った方がいいです。 とろみを出すんですね。 はい。えき、 そういうのけってあるじゃないですか。の、あれもえの木のとろみが出てるので。 はい。はい。 ま、みんな仲間なので はい。 これをこういう風に切っていきます。 短く切るのがいいです。ここもね、焼いたらうまいんだよ。はい。ここも焼いたらうまい。 ホタてみたいですね。 ホタみたいな感じで結構短く切るんすね。 で、この辺ちょっと固まるんでちょっとこういう感じで切って はい。あ、ザクっとほぐして はい。これもちょっとこっちで食べてもらいまし。うん。 バカさせ。ソフトドリンクでいいすか? はい。 はい。 飲んだら酔っ払って何喋っちゃうかわかんないんで。 いや、別に大丈夫ですよ。 もう多分せなん多分何言っても許されるんじゃないですか。うちのチャンネルバカのコメントすごいもんな。工場前回の工場のコメントものすごい環境がありましてコメントの付きはすごいんですよね。僕が出るより全然コメントつくからちょっとね。 これで大体200g ぐらいこれであると思うんですけどあのチリースソースの元になります。 おお。 これを1回鍋に入れて はい。 鍋の中で調味料を全部入れてあと加熱するだけです。 これぐらい細かくする方がいいんですね。 はい。その方がいいです。2 株使ってます。2 株使ってます。 でも普通もっと大きい300g ぐらいのキノコあるのであれで上の方だけ聞いたら大体 200gぐらい200g。 ちょっとこれ小さかったんで今 2つ使いました。 分かりました。はい。 こしてこのバカしたと飲み飲み動画撮ったい長野行くんでこに調味料を入れていきます。 はい。じゃ、バカさん今日お願いします。お願いします。 ああ、調味料。はい。 で、チャップ大さじ6。 はい。結構じゃあケチャップ入ります。 入りますね。結構やっぱね、チリースソースって言ったらケチャップですからね。 はい。 キノコタップみが出てすごそうだな。オ酢です。お酢が入るんですね。 ちょっと酸味やった方が美味し、酸 味あった方が美味しい。 お塩です。 大さじ1。 大さじ1。 これですね。お酒ですね。はい。お酒はじゃ、香り付けみたいな感じですかね。はい。 砂糖大さじに 砂糖大さじにはい。 ま、これは好みで適当でいいんですけど甘めな感じ。 はい。甘めな感じ。結構入りますね。お砂糖はね。あの 子供とかも食べれるようにあ あ、なるほど。ちょっと甘めのは いいじゃないですか。 で、あと塩がちょっと 1つまみちょっとぐらいこれぐらい。 お、結構少なめですね。 はい、 分かりました。ま、 もういっぱい入ってるので、 ま、あ、後からね、やればいいですからね。 で、これをもう火にかけるだけです。 ほ、俺のやつ全然違いますね。 はい。これ ちょっと 何火ぐらいですかね? 最初弱火の方がいいですね。水、水がないので、中火ぐらいですかね。 はい。 え、面白い。 混ぜちゃいます。 これでチーソースになるっていうような 3段ですかね、これね。 はい。そうです。最初、あの、もうちょっと水入れたりしてたんですけど、 煮詰める時間がめんどくさいので、 もうこれで自然にキノコから液体が出てきて、出てきて、 ちょうどいい感じになります。 うみもじゃあ、たっぷり出てくるって感じですかね。これがじゃあほぼほぼチリソースになるっていうような。 これ全然辛みがないので好みで辛いのが好きな人はここにナゆとかタバスコとか入れればそれでうん。 これ混ぜるだけです。これ色々応用的チリソースが合うレシピだったり何でも。 そうですね。 鶏肉とかでも美味しいですね。 あ、鶏肉もいいです。これあのエリンでやったんですけど実は 1番最初鶏肉でやった。 鶏肉でやったんですね。もうエりンギ 全虫ですね。そう えのきだけだったんですよ。で、気がついてそういえばうちえのきやってないしな。え、 臨気ここに合わせればいいや。 気づいちゃったんですね。ああ、これをオッケーする。北斗さんの懐でかさね。本当に好きです。 ちょっと会社で怒られちゃうかもしれな。 うん。あ、大丈夫です。もう僕、僕守ります。視聴、視聴者が守ると思います。 こういう感じでもうちょっとほら火が通ってきてます。もうとろみがすごいんです、これ。 うん。 本当だ。すごいっすね、これ。今弱、弱火ですよ、本当に。 弱火です。 これで火が通ればもう十分ですよね。 バカじゃ。 これすごいっすよ。このレシピ。 こういう感じ。もう、もう火通取ってきてますね。 おお、 こんななるんですね。お、びっくりだ。これ ほぼ完成。 ほぼ完成。はい。 たくさん作っといて 冷凍しても大丈夫です。 うん。冷凍しても平気。 作り置き大丈夫です。 あら、最高ですね。 これもう完璧です。これ。 これ初明ですよ。バカ。これ もうとろみがすごいですよ。だって 見たことも聞いたことないもん、これ。 うん。 なめたの醤油しかないから いろんなもの作ればいいかと思って。 ほほほ。5 色の舐めたけ作ろうと思う。5 色の舐めたよ。 て思ってこれやり始めて、 もうこれで完成です。 ああ、でもキノコづしだからいいですね。でもね、 これで終わり。 え、ちょっと待ってください。これめちゃめちゃ簡単ですね。 ちょっといいすか?はい。 あ、美味しい。 確かに絡みはないですね。ここにちょっとチリっぽいライムがあるかもしれないですね。 そうです。子供たちがすごい。 子供好きです。これ。 これはこれで一応置いといて。 はい、 次はエリンギよ お、いいよ、いいよ、 本番のこ、これのプロモーションですよね。 そうですね。これ宣伝。 そう、そう、そう、そうすよね。そうですよね。これを宣伝しに来き来たんですね。はい。 これからあのエリンを切っていきます。 はい。立派なエリンですね、これね。 そうですね。このここの部分ですね。ここの曲線が綺麗ですね。 その膝と曲線の。 あ、そうそうすかね。ここ。 あ、ここ。 ああ、でもなんかちょっと細かくなってるようなひが これが違うんですね。 はい。そうです。前の金よりも弾力があってやっぱ 本当に食感語がプリッとしますよね。 ああ、そうなんすね。 は切れもちゃんとあるんで。 おお。 弾力があって エリチリすごく プリットザクっとって言ってますけど。 プリットザクっと。 これってでもバカさんあの品種改良を何回もしてるわけじゃないですか。でも僕らって知らないわけじゃないですか。 そうですね。 どっかでお知らせしたりしてるんですか? 今まであまりやってなかった。 あまりやってなかった。 だ、人シリーズ変わってたんですね。 そうです。そうです。で、ま、ただエリンギに関してはもう 2000 年ぐらいにできた金がそのままずっと 20年以上 うん。 続いていて やっと出てきたんですよ。ここでいいのが。 えっと、じゃ、変わったのは 20年ぶりぐらい。 エリンギに関しては20年ぶり。20 年ぶり変わった。 だからもうこれも これす、え、これもっと言いましょう。これ。 そうですね。 なんで黙ってるんすか?これ 今までちょっと内緒にした。 あ、内緒にしてたんですか?いや、言いましょう。これ僕らもなんか変わったんだって食べたいじゃないですか、やっぱり。わかりました。 じゃあそれを発表するのが竜のマズピということ。ありがとうございます。これは気になるよね、みんなね。絶対気になる。これ あ、でもあるかも。弾力す、 今までのちょっとパリッとしちゃったんですね。これ弾力あって金熱するとまたプリッと食感がそうなってくるんですよね。気になる。 お願いします。任せ。切りにします。 輪切りに 大体これぐらい。 こういう切り方が ちょっと熱め。 熱め。結構熱でいきますね。 これぐらいでいい。 切った音違くない? もうキュッキュってますみたい。 キュッキュ言ってますね。ギュって言いますね。面白い。マジか。 こんな感じです。新しい味を食べるってことですね。これね、やっぱおす焼きとかですか?炒め。 そうですね。炒め。炒めがいいすか? 炒めが一番いいですかね。 うん。こんなんやられたらエリンゲ買いたくなったじゃないですか。結構きってますね、この切り方ね。 うん。こういう感じで こういう形で行ってこれを今度このビニールに入れ ビニール入れて 片栗粉をまぶします。 おお キノコ料理謙虚みたいな感じでキノコしかわからないので大体キノコ使うんです。やっぱり 大体キノコもうそれはもう普通の人の 10倍ぐらいは食べてます。10 倍ぐらいは食べてる。 片栗粉。 片く栗粉。はい。1 杯ぐらい。1 杯ぐらいで大丈夫ですか?じゃあヘルシーだ。結構 薄く薄くついてればいい。 薄くついてれば大丈夫ですか? はい。します。 洗い物が出ないがいいすね。 はい。 こういう感じに粉まった状態。 おお。かなり 全体にまぶさってますね。あ、いいですね。 で、これがついてるとあのソースが絡みやすくなるんですね。料理した時に。 あ、完全に説明が料理権だ。 次はニンニクと玉ねぎ。 はい。これは好みでなかったら泣いても大丈夫です。 はい。じゃ、大きめ1 ぺぐらいですかね。こがあった方が好きですけどね。 はい。ちょっと下手くそなので。 いやいやいやいや、全然下手くそじゃないけどね。ちょっとこう、あみたいな感じですか? うん。 で、これは置いといて。あと玉ねぎもちょっとあった方が美味しいですね。うん。うん。 玉ねぎはもうちっちゃいので、これもう半分もあれば、 半分もあればいいですか? はい。 じゃ、100g ちょいぐらいですかね。多分ね、この肉類を一切使わないっていうのがすごくいいですね。 みじん切りですか、やっぱり。ああ、いいっすね。 もうめんどくさいなんて1回だけ。1 回だけで。あお食感が良くなりますかね。甘味が出て。 はい。これを軽く炒めて先にまずエりンギ炒めて その後に 玉ニ炒めて。 いや、いいじゃないですか。 します。ま、こんな感じですかね。 いいじゃないですか。ちょっとあの大きめでもあ食感が残っていいと思います。 はい。こんな感じで。 え、面白い。 大さどれぐらいか大体分かるんで。 こんなもんすかね。 大さ1ちょいぐらいですかね。1 半ぐらいですかね。 ちょっとった方がいいかもし 半ぐらい。はい。 で、火をつけます。 いいですね。さん、やっぱりあの、あれですか?あの、温があってから、あの、売れてますか? もうなんかキノコ売れてるみたいです。 めちゃめちゃ売れてますか? ちょっとあの、キノコ足りないって言われてます。 足りないって言われてる。 だから平たからこっちにしたんですか? 平たちょっと足りないみたい。 バカせ平た足りないんすか? 足りない。 やりすぎちゃった。 なかなかあのうちの会社が追いついてないんです。 だって俺も最近見たらしナウだもんね。平たバレちゃいましたよ。 僕動画会でも使うんすよ。平たうますぎて。そしたらみんな平た買うようになっちゃって。 あ、こう薄くしなくて ちょっと足りない感じ。 そんな売れてんすね。それいいことですけどね。 だから今日エリンギって言われたからなぜなんだろうみたいな。 それもあるし、あのこの金も変わったのでこれはちょっとま、そうですね。金の変わったのは絶対行った方がいいですね。はい。 でもそれはね、バカセトで嬉しいことですもんね。 そうですね。テレビでも平たもっとないんですかって言われて やればできますなんて言っちゃったんですけど ああやってくださいよ。 やってくださいって言われたけどなかなかそんなすぐすぐにはできない。 すぐにはできない。平田県のおさに知れ渡ってるからでもせが悪いんすから。 本当に そういえばこの前さんがあのボンゴレパスタってやってたじゃないです。 ボンゴレはい。やりました。 あれちょっと見させてもらって日本からその琥珀さんって日本にあるからそれで煮詰めると ああ、あれあります。あ、ジェネリックボンゴですね。 そう、そう。最後に下振り入れてもらったじゃないですか。 実はその下振りにも はい。 琥白さ結構入ってるです。 あ、やっぱり入ってるんすね。 入ってます。 じゃあもうリにかかってる。 そうですね。キノコにも結構あって でしとかエリンギにも入ってます。 あ、そうなんですね。 キノコを使うってのはやっぱり琥白さんの増況として良かった。 良かったです。 いいですね。あの僕の前にやったレシピを若ちゃんとこう補填してくれるというか罰してくれるっていう。だからこのコラボやめらんねえのよ。 ちょっとこう火が通った感じですね。 いいですね。もうちょっとこう全体にちょっと水分が出てくるような感じになるまで痛める感じですかね。 はい。それでこのとあの片栗粉がちょっとこう カリっとする感じで 中火ぐらいですかね。これね火ですね。 油っぽいのが好きな人はもっと油入れたらカリカリになって カリカリになって もっといいかも。 ああ、片クリクもうっすらだから重たくなさそうですね。 こんなとこですね。 うん。一旦出しますか?出しちゃバ一旦出して。うわ、もうまそうだけどこれね。これぐらいですかね。はい。 で、とこ玉ねぎを。 はい。玉ねぎを。ま、一緒で一緒に炒めちゃって大丈夫ですかね。 はい。 軽くい。 はい。歯た残ってた方が美味しいですね。 うん。 結構あれです。洗い辛そうですね。 そうですね。ああ、美味しそうだ。キノコにキノコソースですもんね。こどうなるんだろう?これを戻します。 戻して結構さっと痛め大丈夫ですね。 そうですね。ここにエリチリソースを戻します。 エリチリソース 全部だと多いので多分半でいい。 半分ぐらいでいいと思。 はい。 こんなもんかね。 はい。 あ、いいじゃない。 それであとはあえたら終わりできる。ええ、めっちゃ嘘だな。結構絡みますね。絵の毛のとろみが。 そうですね。 へえ。 こんな感じです。もうこれで、これで完成です。 あ、もういいすか? はい。 ええ。じゃあエンゲリアルドさんだけどなんかこいつめちゃくちゃ余ってるで。じゃあちょっと次はいっぱい余ってるので。 [音楽] バも言ってたように結構ホタっぽい味が するのでちょっとバタ焼きにしたいなって いう風に思いまして100gぐらいですか ね。根元部分ですね。バターで焼くんです けども、ま、できれば少しだけ粉振った方 が僕は美味しいと思うんで、いいですか? こんな感じで ね、表面にポンポンポンポンと軽く振って いただいてで、両面えっとやりました。で 、味し軽く振って揚げてください。はい。 で、火つけます。バター少しね、油きあっ た方がいいんで、米油もで、大さじ半分 ぐらいで溶かしていきます。ま、やっぱり キノコとバターってのも相性バチじゃない ですか。なんでここでね、根元のステーキ を作っていきたいと。根元ね、余まり やすいと思うんで。で、これは、えっと、 中火で、えっと、じっくりと焼いていき たいと思います。これがね、バターがね、 かなり吸うんですよ、これ。ま、これにね 、チリソースかけても美味しいんですよね 。これね、チャーハンにかける前に はい。こんな感じのいい焦げ目がで、ここ で僕の場合なんですけども、ちょっとね、 僕はちょっとホタ感を出したいんで、 小ぶ出しをちょっと入れます。そうすると 、ま、やっぱ海の旨味なんで小手っぽく なる。この用に対して小半分ぐらいですか ね。ちょっとこう全体焼いてあ、でもこり はすっごいいい感じに焼けてますね。えっ と、小さじ半分の小ぐラシを入れます。こ 、溶かす。感じでお酒ま、大いっぱい ぐらいでいいと思います。はい。え、 それですね。これも大さじ1杯ぐらい。 こんな感じでもう一瞬でお酒と醤油吸って くれます。グリンが大体小さじ2杯ぐらい ですかね。少しだけ甘けます。 お、もうじゅわじゅわじわじわって めちゃめちゃうまそうですね。 ここに小出しだけでもいいんですけども、磯のがあるとより回鮮を感じられますので。磯焼きっすね。磯焼きステーキ。これがね、たまんくうまいですよね。ちょっとひっくり返しちゃって両面両面いっちゃいましょう。こんな感じでもうできました。これね、うまいと思います。多分こんな感じで。うーん。はい。 はい。じゃ、こちらで、えっと、絵のきだけのね、根元を使ったホタテフバター醤油ステーキ完成でございます。じゃあ、ちょっと、えっと、襟りチリなんですけども、ま、少し時間が経ったのであっためた方がいいですよね。 [音楽] はい。1回、1回、1 回やったみましょう。でもなんかとろみがすごいついてて、と みが すっごい美味しそうですね。これね、ここにあの鶏肉とか もう好みでエビが食べたかったらエビも足してもいい。 エビ入れてもいい。 エリンも入ってミックスしても大丈夫。 おお、重ましがすぐできますね。 そうですね。バカり付けをお願いしていよろしいでしょうか?も お、でもすごいいい感じのボリューム感と香りがいい。ここにじゃあですかね?ライオですかね?ライオ いいですね。いいですね。 こんな感じです。 ああ、分かりました。あ、いいですね。それではバカの愛したエリチリカ完成でございます。あ、めっちゃ美味しそう。 [音楽] このキノコづしで。それじゃあ任せ。いただきます。 はい。きます。 これですよ。これお ご飯行きますね。ご飯欲しくなります。めちゃめちゃご飯欲しい。 美味しい。 あ、これ美味しいわ。エリンの食感がすっごくいいっすね。肉厚で。これ結構なんかお肉食べてるような感覚がありますね。 新しい筋に変わって、 あの本当にプリ感が寄りまして、 で、最後は切れもいいんですよね。 いい酒ができたと思ってます。 うん。 品種変わったら言ってもらっていいですか? はい。 今後は発表していただいてる?え、リンギの香りもすごくいいですね。焼けた時の香りがすごく立ってますね。このとろのチソースがすごくよく絡まって野菜だけなのにすごくパワーのある一品になってますね。しかも中華なんですけど打ってこないですね。結構油も少なめにやってるんで美味しい。罪悪感が全くない。エビチすいません。 あの、ちょっとプロモから外れてしまうんですけども、 こいつも頂いていいすかね? はい。はい。 はい。きます。 いただいて。はい。 うん。 うん。 これも美味しいですね。 美味しいですね。 これいいすね。 これいいっすね。磯の香りが 一緒に一緒に食べると美味しいですね。 一緒に食べる。 これ。 あ、これはちょっとそれそれはちょっと想定してなかったな。一緒に食べて。うん。 うん。美味しい。なんで美味しいんだろう? すごい美味しいですね。 うん。 美味しいですね。やぱちょっとほったてっぽいですね。 うん。うん。うん。でも絵のきませんか、今回。 そうですね。あの、本当はもうちょっとエリンギをしたかった。 うん。いや、いや、エリンうまいんですよ。もちろんもう食感すごいいいから。 でもあのキノコにはないので。 分かります。 分かる。これ、あの、僕エリンギレシピやりますわ。 僕とのエンギが新しくなったってことですよね。もやらせてください。僕が肉巻きとか鍋とかステーキとかいっぱいあるんすよ。なんでそれは別動画でもうちょっとやっときますんで。今日はえっと博士のかんないキノコが出たレシピだと思いますんでもうこれめちゃめちゃ好きですぞ僕。なんでですね、今回はエリングのこのプリット感を生かしたエリチリを皆さんに届けたかった。そして副産物としてこういうねキもで、ま、これうまいんですよね。 というわけで皆さん北斗さんはこういうすごい自由な会社是非皆さん今後ともゆバそして北斗者をよろしくお願いいたします。 お願いします。 キノコを何卒ぞ。よろしくお願いします。 [音楽] ということで、えっと、エリングプロモーション動画のピン、あ、ちょ、ちょ、バカバカお願いします。ということで、え、エリンギ、え、プロモーション動画のピンチに、え、エリンゲ君が駆けつけてくれました。 皆さん、あの、今日はエリンギのプロモーションなので、え、で、キャンペーンやってるんですよね。 バカせ。 はい。これからエリンギを 3パック買、3パック。 これも3つですね。3 パック買っていただいて、LINE かなんかで応募してもらえると、こういうキノコ組のストラップが、 ストラップが 安全セットを当たることになってます。是非、あの、新しいキノコを買っていただければと思います。 はい。 お願いします。 お願いします。 こ、こいついいい。これ必要だ。 [音楽]

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18:14 えのきステーキ調理開始
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21:35 実食
24:13 バカセからのお知らせ

リュウジのエリチリ

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ジェネリックボンゴレパスタ

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★今回のレシピはこちら↓
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【バカセのエリチリ】
えのき…2株200g
ケチャップ…大さじ6
お酢…大さじ2
醤油…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…大さじ2
塩…1つまみ
エリンギ…1パック
片栗粉…大さじ1
にんにく…1片　
たまねぎ…1/2個(100g)
油…大さじ1半
ラー油…適量

バカセのエリチリ

えのき2株200gは石突きを切り落とし細かく切る
鍋に入れケチャップ大さじ6、お酢大さじ2、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ2、塩1つまみ加えて弱中火にかけてチリソースの完成

エリンギ1パックは厚めの輪切りにし、ビニールに入れ片栗粉大さじ1を加えまぶす

にんにく1片を粗みじん切り、たまねぎ1/2個(100g)はみじん切りにする

油大さじ1半でエリンギを炒めて一旦取り出す
軽く油を入れてにんにく、たまねぎを炒める
エリンギを戻してチリソースを半分ほど加えて軽く和えて完成

【えのきの根元ホタテ風バター醤油ステーキ】
えのきの根元…100g
片栗粉…適量
塩コショウ…適量
バター…10g
こめ油…大さじ半分
昆布だし…小さじ半分
酒…大さじ1
醤油…大さじ1
みりん…小さじ2
あおさ…適量

えのきの根元は片栗粉、塩コショウで下味。

フライパンにバター10g、米油大さじ半分を入れ
えのきを両面焼く。

昆布だし小さじ半分、酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん小さじ2、あおさで味付け。

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