キュウリ2品！麺つゆ漬け物と和え物。簡単に出来て保存もできる。オススメのおつまみです！

キュウリ2品！麺つゆ漬け物と和え物。簡単に出来て保存もできる。オススメのおつまみです！

どうもゆフアチャンネルです。今日もご 視聴ありがとうございます。さ、今日はね 、キュウリやっていきます。キュウリがね 、安かったんですよ。ま、ちょっと時期 外れかもしれませんがね。キ4本入って ますね。よいしょ。はい。キ4本ね。3本 はちょっとけましょう。3本けて1本はね 、ちょっと合え物簡単に作りますね。じゃ 、まずはこういう下手の部分、ここね、 こういうとこ落としちゃってください。 これで全部落ちました。そしたらね、そう だな、 ピーラーで皮剥きましょう。 はい。あんまり強くギュっと押しちゃうと 太くなっちゃうんでね、細く剥きましょう 。軽く3本指で押さえるぐらいな感じでね 。こんな感じで軽くね、皮向いていき ましょう。こんな感じね。ちょっと おしゃれな感じでね、仕上げていき ましょう。これをね、4本分やりますよ。 じゃあ、まず合え物をするね、キュウリ から切っていきましょう。これにしようか な。はい。まずね、真ん中辺ザクーンとね 、切っていきます。 はい。こんな感じで。で、あとはね、 ちょっと斜め切りにしてく感じでね、一口 よりもちょっと小さいぐらいの感じでね、 切っていきます。 はい。もう1つもね、同じような感じで 斜めに切っていきますよ。はい。 はい。こんな感じ。そしたらちょっとこれ まだね、けない、けないっていうか、まだ 合えないんでね、バットか何かにね、移し といてください。 はい。こんな感じでね、準備はオッケー です。 で、けるキュウリなんですけれども、 キュウリってね、か、必ずしも真っすぐっ てわけではないです。なのでね、板釣 りって言っても、ま、大体塩はね、 ちょっと大さじ1ぐらい使いますけれども ね、こんな感じで大さじ1使います。 サラサラサラってかけてあげて、ま、 板釣りでもこういう風にね、板釣りでも いいんですけれども、キュリ曲がってる ことが多いです。なのでね、ちょっと手で ね、釣り込んであげてください。こんな 感じで。その方がね、確実ですね。曲がっ たキュウリだってね、キュウリですからね 、美味しいんですよ。真っすぐなのはね、 わざわざ手間をかけて真っすぐにしてるん でね。だから余計に高くなっちゃうんです よね。そういうキュウリってね、まっすぐ が美味しいっていうわけでもないですから ね。ま、曲がってんのが美味しいっていう わけでもないですけれどもね。はい。 こんな感じでキュウリをいたず りっていうか塩釣りしていきますね。はい 。もうちょっとね、水気が出てきたな ぐらいでいいです。はい。そしたらね はい。水でね洗い流してください。 はい。こんな感じで水でね、洗い流します 。 よいしょ。 はい。こんな感じでオッケーですね。はい 。ではキュウリつけていきましょう。まず ね、こういった大きな袋ね、ちょっと用意 してください。はい。大きな袋用意したら それをね、ちょっとひっくり返してあげて 、この中にね、キュウリ 入れていきましょう。よいしょ。よいしょ 。はい、キリ入れました。そしたらね、 ここにね、味付けしていきます。まずね、 簡単にいきますよ。はい、面ツです。これ は4倍縮ですね。4倍縮の面ツですね。 はい。これをね、大さじで12 はい。大さじ3倍入れます。はい。 そこにね、今度酢です。 はい、オ酢です。よいしょ。 はい。酢をね、大さじ1杯入れます。はい 。そしたらね、ごま油です。ごま油。 よいしょ。はい。大さじ1杯入れますよ。 そこにね、ニンニクです。おろしニンニク ね。おろしにニを少しだけ入れますね。 よいしょ。はい。小さじ半分ぐらいですか ね。そしたらおじないの唐辛しですね。 おじないの唐辛し。これをね1本入れて おきます。 はい。そこに 塩昆布です。はい。塩昆布ね。ま、大体1 つまみあればいいと思います。1つまみ はい、入れます。 はい。こんな感じで。そしたらまずね、袋 を軽く閉じてもらって、この中でね、よく 揉み込んでください。よいしょ。はい、 揉み込んでいきますよ。この昆布からもね 、旨味が結構出ます。なのでね、味も結構 しっかりしてね、美味しいですよ。はい。 はい。そしたらね、今度空気をなるべくね 、まずちょっと半分以上ぐらいね、閉めて から よいしょ。はい。空気をね、抜いていき ますよ。 はい。こんな感じでね、押してあげると 空気抜けますんでね、タレがね、ぴよって 出ないようにしてくださいね。 はい。 こんな感じでね、冷蔵庫で、ま、大体そう ですね、半日ぐらいはけて欲しいですね。 はい、じゃあ冷蔵庫で半日けますよ。 はい、ではキュ儀の方やっていきましょう 。先ほど切ったキュ儀ですね。はい、 ボールに入れます。そこにね、塩2本指で 軽く1つまみぐらいですね。塩 パラパラパラって入れます。 はい。ニンニクですね。ニンニク。 よいしょ。はい、1cm、2cmぐらい ですね。少し多めに入れます。はい。そこ にね、ゴま油です。ご油2回しぐらい ちょっとね、多めに入れてください。 はい。そこにね、塩昆布です。塩昆布軽く 1つまみね、入れます。 はい。これでね、軽く合わせてくださいね 。こんな感じで。 もうこれでね、簡単にできちゃうんですよ 。塩をね、2本指で1つまみにしたのは塩 昆布にもね、塩が付いてるんです。なので あんまりね、塩入れすぎるとしょっぱく なっちゃうんでね。 なので2本指で1つまみぐらいがちょうど いいかなと思ってそのぐらいにしてます。 はい。これで完成です。早いでしょ? こんな感じですね。 はい。ちょっと撮影の都合上、まだ1時間 ぐらいしか経ってないですけれどもね。ま 、軽く使ったかなって感じです。これね、 あと半日ぐらいね、ければ非常に美味しい と思いますよ。はい。1本ね、今日 ちょっと食べたいんでね、切ってみます。 これ直接、まな板に乗けちゃうとね、 やっぱどうしても油っちゃうんでね、 まな板がね。はい。切ってみます。あ、 まだちょっと掴ぎは浅いですね。やっぱ1 時間ぐらいだとね、ちょっと疲り浅いです ね。こんな感じですもんね。 まだ浅いなって感じです。表面2mm、 2mmぐらいかな?2mmぐらいはね、 ちょっと使ってるって感じですけれどもね 、やっぱ半日ぐらいはね、けといた方が 良さそうですよ。よいしょ。 はい。こんな感じです。ではもね、 盛り付けていきます。 はい。キュウリの漬け物とキュウリの 合え物ね、2品できました。ではね、頂い てみたいと思います。まずね、机の方から 。まだね、1時間ぐらいしか経ってないん で、ちょっとけは甘いですけれどもね、 どのぐらい使っているのかね、ちょっと 食べてみますね。いただきます。 うん。あ、漬けは甘いけど味は入ってるね 。うん。 行ってみますね。よいしょ。はい。洗い物 。あ、結構味ってますね。 あ、これはもう結構パンチが来てる。うん 。 はい。やっぱ吸けはね、半日以上つけて ください。そうするとね、しっかり味は 入ると思います。急ぎ合えの方はね、もう あえてすぐでもね、大丈夫ですよ。 このね、ニンニクの香りとね、昆布の香り、ごま油、ちょっと中華風なね、合え物になってます。どう?カメラマンさん漬け物の方? あの、たまにさ、出水に出てる うん。うん。 あの、割り箸に刺さった ああ、あるね。 キューレあるじゃん。 あれに近い味。 あ、なるほどね。 うん。 ああ、じゃあビールに合うってやつかな。 うん。 あい食べてみた。 今から。 あ、よ。 じゃあ、物どうかな? 昆布を乗っけたいね。 ああ、これ昆布うまいもんね。 うん。 いただきます。 はい。どうぞ。 うん。 うん。 ニンニクの風味が。 そう、そう、そう。 うん。いいね。 うん。 私ニンニク大好きだからさ。うん。 ま、両方ともね、ご飯の橋休めとかね、ビールのおつまみね、お酒のおつまみ、こんな感じでね、簡単に使います。 お茶のお、あの、何? あ、お茶け。 うん。お茶けか。 あ、お茶けね。お茶けもいいね。 ま、そういったものにも使えるね。簡単にできる物と明日食べれる漬け物って感じですね。はい。ではね、また次の動画でお会いしましょう。 [音楽]

夏にぴったり！さっぱり食べられる「きゅうりの麺つゆ漬け」と、パンチの効いた「きゅうりのニンニク和え」をご紹介します。どちらもシンプルな材料で作れるので、忙しい日の副菜やおつまみに最適です。

【きゅうりの麺つゆ漬け】
麺つゆ・お酢・ごま油に塩昆布と唐辛子を加えて漬け込むだけ。ほんのり酸味と旨味がきゅうりに染み込み、ポリポリ食感がやみつきになります。半日以上置くことで味がしっかり入り、ご飯のお供にも、お弁当のおかずにもぴったり。

【きゅうりのニンニク和え】
塩とごま油、おろしニンニクでシンプルに仕上げる一品。塩昆布を加えることで旨味がプラスされ、手軽なのに本格的な味わいに。漬け込み不要で、切って和えるだけなので“あと一品欲しい”時にも大活躍！ビールや焼酎のおつまみにも最高です。

きゅうりは低カロリーで水分が多く、夏バテ予防や食欲がない時にもおすすめ。どちらも冷蔵庫で作り置きできるので、忙しい方や料理初心者の方にも安心です。ぜひ今日の食卓に加えてみてください♪

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🥒レシピ

■きゅうりの麺つゆ漬け
• きゅうり … 2〜3本
• 麺つゆ（4倍濃縮） … 大さじ3
• お酢 … 大さじ1
• ごま油 … 大さじ1
• ニンニク … 小さじ1/2
• 唐辛子 … 1本
• 塩昆布 … ひとつまみ

作り方
1. きゅうりは一部皮を剥いて軽く塩擦りし、流水で洗い流す。
2. 保存袋に調味液と一緒に入れる。
3. 半日以上漬けて味を馴染ませれば完成。

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■きゅうりのニンニク和え
• きゅうり … 2本
• 塩 … ひとつまみ
• おろしニンニク … チューブ2cmくらい
• ごま油 … 2回し程度
• 塩昆布 … ひとつまみ

作り方
1. きゅうりを一部皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
2. 塩・おろしニンニク・ごま油・塩昆布を加え、よく揉み込む。
3. 全体が馴染んだら完成。

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