『シャキふわピーマンの肉詰め🫑』#ゆっぴめし #楽めし #時短ご飯 #簡単調理 #ピーマンの肉詰め #ピーマンレシピ #ひき肉レシピ
これやってみて。お肉が剥がれない音が大 絶賛するシャキアピーマンの肉詰。 ピーマンの肉詰ってお肉が剥がれやすい。 豚の部分を上手に取ってみてお肉が剥がれ にくくなるよ。他にもポイントあるから キャプション見てね。片栗粉をしっかり まぶしていく。フライパンに挽き肉、 みじん切りした玉ねぎ。水切りした豆腐 片くりっ粉と塩コ椒を入れたらしっかり 混ぜ合わせる。フライパンの端に寄せて ピーマンに天こ盛り詰める。こんくらい。 お肉の麺を下にして火をつける。この間に タレを作るよ。美味しい焼き色ついたら タレを豆乳。蓋をして5分待つ。どうかな ?はい、き麗にできました。うま。 めっちゃうまいやん。ほっぺが落ちそう ですね。保存して作ってみてね。
7件のコメント
【材料】
・ピーマン 5個くらい（大きさによる）
・片栗粉 大さじ2くらい（ピーマンにまぶす用）
・合い挽き肉 150g
・木綿豆腐 150g
・玉ねぎ 1/2個
・片栗粉 大さじ2〜3くらい（ひき肉に入れる用）
・塩胡椒 少々
・いりごま 適量
【タレ】
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・水 大さじ2
【作り方】
① ピーマンを縦半分に切り、ヘタをきれいに取り、ワタとタネも取る。ポリ袋に入れて、片栗粉をしっかりとまぶす。
② 玉ねぎをみじん切りにする。
③ フライパンにひき肉、玉ねぎ、水切りした豆腐、片栗粉、塩胡椒を入れて、しっかりとまぜる。
④ タネをフライパンの端に寄せて、ピーマンにこんもり詰める。お肉の面を下にして、フライパンに並べていく。
⑤ フライパンに火をつけて、焼き色がつくまで中火で焼いていく。タレを混ぜ合わせておく。
⑥ 焼き色が付いたら、タレを入れて、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きする。タレの様子を見て、とろっとしてなかったら、少し煮詰める。
⑦ お皿に盛り付けて、ごまをふって完成です‼︎‼︎
剥がれないポイント💡
・ピーマンはヘタを綺麗にとる。ヘタだけとるとお肉とくっつく面が多くなるので、剥がれにくくなります。
・ピーマンに片栗粉をしっかりとまぶす。片栗粉がのりの役割をします。
・ピーマンにタネをしっかり詰める。お肉は焼くと縮むので、剥がれにくくするためにもたっぷり詰めて下さい。少しこんもりするくらい。
・焼く時は、ひっくり返しません。触ると剥がれやすくなるので、触らないこと。
肉詰めしたピーマンを焼くとき、油をいれなく
てもOkなんですか？
肉側だけ焼くんですね。
両面焼いてました。だからはがれちゃうのかな？
小麦粉じゃないところも違いました。やってみよう😊
今晩早速作ります😊
タレ どのぐらい入れるの？
私は焼肉のたれを使うよ😊
材料揃ってます。
賞味期限6日過ぎた絹ごし豆腐ならある😅
明日作ってみます😉