🍆 ギリシャ風ムサカ 🇬🇷 | 伝統的なナスとミートソースのグラタン – 本格地中海レシピ
味覚を驚かせる準備はできましたか? 泡立つギリシャの無坂を想像してください 。黄金色でくみ、そして全く抵抗できない ほどです。このギリシャのクラシックな キャセロールは柔らかく厄介レナス、濃厚 なミートソース、そして贅沢なベルソース の層を組み合わせています。始めましょう 。大きなナスニコ500gの挽き肉または ラム肉5ツコの玉ねぎ2変のニンニク 400gのトマト大さじ2杯のトマト ペストオリーブオイル顔胡椒ョシナモン ナツめぐ50gのバター50gの小麦分 500mmlの牛乳いつの生が必要です 寿司オリーブオイルを塗ることから始め ます。それから200°で柔らかく少し 黄金食になるまで焼きます。肉ソスのため に刻んだ玉ねぎとニンニクをオリーブ オイルで柔らかくなるまで炒めます。 挽き肉を加えて茶色くなるまでします。 缶詰のトマト、トマトペスト、シナモン、 塩、胡椒を加えて混ぜます。それから深い 味を引き出すために20分間優しく煮込み ます。次にバターを溶かし小麦粉を 混ぜテルを作り、ベシャメルソスを準備し ます。次に牛乳を少しずつ加えながら かき混ぜ滑らかレトラみがつくまで続け ます。塩、胡椒、ナツめを少々で味を整え ます。卵を加えてリッチさを出す前に少し 立てるには焼いタースの半分をビーキング で一種に敷きます。その上に肉ソースを 均等に広げます。次に残りのナスの スライスを加えます。クリミ鍋しるソスを 上に注ぎ、平らにします。摂取180は 80°で40分焼き、表面が黄金色になり 塊まで焼きます。層が落ちくように無坂を 切る前に十分休ませます。一口ごとに クリみで風味放高で香り高い味の完璧な バランスが楽しめます。純粋なギリシャの コンフォートフードです。
ギリシャの家庭料理の定番、ムサカ（Moussaka） 🇬🇷。
ナスとひき肉、トマトソース、そしてとろけるベシャメルソースが重なり合う、
心も満たす伝統的なオーブン料理です。
スパイスの香るミートソースと、ふんわりしたホワイトソースが絶妙に絡み合い、
ひと口ごとに地中海の太陽を感じる一品。
ホームパーティーや日曜日のランチにもぴったりです。
🍆 この動画で学べること：
ナスをしっとり焼く下ごしらえのコツ
シナモン香るギリシャ風ミートソースの作り方
なめらかなベシャメルソースを作るポイント
美しい層になるムサカの組み立て方と焼き上げ方
🔥 シェフのヒント：
焼き上がったムサカは、切る前に15〜20分休ませてください。
味が落ち着き、形もきれいに仕上がります。
🥣 主な材料：
ナス、じゃがいも
牛またはラムのひき肉
玉ねぎ、にんにく、トマト
シナモン、オレガノ、オリーブオイル
牛乳、バター、小麦粉、卵（ベシャメル用）
🕒 チャプター：
00:00 – 紹介と材料
00:30 – 野菜の準備
02:00 – ミートソースの作り方
04:00 – ベシャメルソース
06:00 – 組み立てと焼き上げ
08:30 – 盛り付けと試食
💬 コメントで教えてください！
ムサカは牛肉派ですか？それともラム肉派？
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