噂の茹で【アジの開き】 #アジの開き #簡単レシピ #おうちごはん
アの開きを入れちゃいます。フライパン などにアが浸るぐらいの水を入れて沸かし てください。もうここにね、お酒や生姜 ニンニクも入れてな染ましといてください 。こんな感じで煮ってきたら弱火にして ください。アジの開きを入れちゃいます。 今回冷凍そのままなんで7分ぐらい沸騰し ないぐらいの弱火にして火を通して ください。回凍されてるものでしたら5分 ほどでオッケーです。沸騰しない火力が 大事です。時々ね、浮いてきた悪は 取り除きながらじっくりと分かけて茹で あげてくださいね。ゆっくり茹でて全体的 に火が通ったらオッケーだ。こちらね、 優しく水気を切って器に持っちゃい ましょう。じゃ、これだけよ。あいよ。 水気を切って盛り付けたらカマジで超簡単 。茹でるだけよ。それでは
簡単 美味しい アジの開き レシピです
【材料】
アジの開き(冷凍の干物):1枚
酒:大さじ3
おろし生姜:小さじ1
おろしにんにく:小さじ1
失敗しないポイントやレシピはフルバージョンみてね動画左下の▷の所を押せば見られます。
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28件のコメント
これいい!!
焼かなくていいんだ\(^o^)/
意外な料理法、美味しいのかな?
やっぱり焼きたい😂
ちょっとだけ焼きたいね。
あじの開きいつも焼いてるけど、このやり方もいいですね。
この煮汁は捨てたらもったいない😅
新島の民宿は、茹でたものをちゃちゃっと炙って出していましたね。
ごま油は要らんのかなw
このあと皮目を少し焼くとさらにうまい
生臭くて不味かった❗️猫も跨ぐ味。鯖代返せ❗️
野良猫マタタビ愛好会❤
アクがこんなに出るなら一度茹でるのは正解ですね。
塩味が抜けちゃいそう
いつも高齢の母はパサパサしてしまう焼き魚は残していましたが、この方法で完食です。😊
脂ののっている干物はもったいないかな。
皮は茹でても美味しいのかな?
塩分濃度ってきっと下がりますよね?
塩分気にしてる方も食べやすい? そうでもない?
どうなんだろ🤔
煙が出ないのは良いですね。
自宅で魚を食べる人が増えるといいですね
あまり美味しくない冷凍物を大量消費しなきゃいけなくて、しかもパサパサだったのにふっくらできました!ありがとうございます。生姜ニンニクで冷凍臭さも抜けました👍
茹でたお湯でお味噌汁作ると美味いよ
焦げ目が自分は好きです😊
湯煮の技法ですね。
新鮮な干物ならまだしも冷凍焼けのような物ならこの方がいいですよ。
灰汁を取る意味は?
俺は、好きじゃなかった
目からウロコや。やってみます
これって昔NHKで放送されてた元漁師の方の作り方を参考にされているのですね。
ホッケの干したのでやった事ある
初めて知りました
これは良いですね!
試してみます
茹でた魚の調理中 あくを取るのはどういう効果があるのか教えて欲しいです
焦げた皮が好きなので
茹でません!
ψ(`∇´)ψ