【ささみ レシピ】中からとろーり！ ささみのチーズフライの作り方、レシピ N.D.Kitchen
【材料】2人分
鶏ささみ 4本
スライスチーズ 4枚
薄力粉 大さじ1
卵（溶き卵） 1個分
パン粉 大さじ5
揚げ油 適量
【作り方】
1.ささみのスジの両側に包丁で切り込みを入れて、スジを手で引っ張るようにして身から取り除く。
下処理：筋切りの動画をBasicチャンネルに載せていますので、こちらも参考にしてください(^^)/
ささみは平らにならしておく。
2.1のささみ1本に対してスライスチーズ1枚を巻き込む。
スライスチーズを半分にして、縦長になるようにささみの真ん中に置き、肉でチーズを巻き込むように包む。
3.2のささみはチーズを巻いたら、半分の長さに切る。
薄力粉 大さじ1を全体的にまぶしておく。
4.卵1個をわり溶いておく。
5.3のささみを4の溶き卵にくぐらせ、パン粉を付ける。
6.揚げ油を170℃に熱し、5を3個ずつ揚げる。
きつね色になったらキッチンペーパーなどの上に取り、油を切る。
7.皿に盛って完成！
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