【DAIGOも台所】鶏のチリソースマヨ｜しっとり仕上がる神レシピ♪

【鶏のチリソースマヨ】
＜材料（2人分）＞
鶏胸肉　1枚（300g）
長ねぎ　1/3本
豆板醤（トウバンジャン）　小さじ1/2
サニーレタス　2枚
マヨネーズ　適量
サラダ油　適量

☆鶏肉の下味
片栗粉　大さじ1
酒　大さじ1
おろしにんにく　小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが　小さじ1/4（チューブの場合2cm）
塩　ひとつまみ
こしょう　適量

☆合わせ調味料
砂糖　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
トマトケチャップ　大さじ2
顆粒鶏ガラスープの素　小さじ1/2
水　50ml

＜作り方＞
1．長ねぎはみじん切りにし、鶏胸肉は縦半分に切って7～8mm厚さのそぎ切りにし、フォークで全体に穴をあける。

2．袋に鶏肉を入れて鶏肉の下味の片栗粉、酒、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょうを加えてもみ込む。

3．合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、トマトケチャップ、鶏ガラスープの素、水を混ぜ合わせる。

4．フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して2の鶏肉を中火で焼き、こんがりと焼けたら裏返す。

5．鶏肉を端に寄せてサラダ油を足し、フライパンの半分で長ねぎを中火で炒め、豆板醤を加えて弱火にして炒め、3を入れて煮立ったら全体にからめる。

6．器にサニーレタスを敷いて5を盛り、マヨネーズをかける。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro