[Cookat Japan] 鶏肉焼きうどん

■材料:
– 鶏肉 150g、玉ねぎ 40g、キャベツ 50g、ニンジン 40g、うどん 1袋
– 鶏肉の下味: 清酒 大さじ1、塩コショウ 1つまみ、刻み生姜 小さじ1/2
– タレ: 刻みニンニク 大さじ1、コチュジャン 大さじ3、唐辛子粉 大さじ2、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、カレー粉 大さじ1、梅のエキス 大さじ3、水あめ 大さじ1、ごま油 小さじ1、コショウ 1つまみ

■作り方:
1.鶏肉は食べやすい大きさに切、清酒、塩コショウ、刻み生姜で下味を付ける
2.ボウルにタレの材料を分量通り入れて混ぜる
3.フライパンに油を引き、玉ねぎ、キャベツ、ニンジンを炒める
4. タレとうどんを加えて炒まったら仕上げにごまをふりかける

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