【プロが作る】フライパン一つでお手軽♪激うま”ペペロンチーノ”の作り方【ワンパン×パスタ×レシピ】

【プロが作る】フライパン一つでお手軽♪激うま”ペペロンチーノ”の作り方【ワンパン×パスタ×レシピ】

関西で ん [音楽] 間のカフェ&バー哭泣の誰です 今日フライバー一つへつまりワンパンでパスタを作っていきたいとおもいます 今日の1カーンレシピは超シップ 基本のぺぺらんちえーいあ 誰をつけます 誰でも作れます それではやってみましょう レッツわっ はいじゃあ今日もう材料の紹介をしていきたいとおもいます まずはじめににんにく10g だいたいにから3かけぐらいですね オリーブオイル30 cc 鷹の爪 1本4を2.5g お水400 cc pastor 1.6mm 100g ています ぱセリー嘲笑挽き胡椒少々 はいこちらのメンバーで今日はお届けしていきたいと思いますそれではさっそく調理し ていきましょう はいそれではニンニクをカットしていきたいとおもいます 強化とするので民に口だけになります ニンニクが今日はみじん切りにしていきますそれではまず皮を抜いていきましょう [音楽] それではみじん切りにしていきたいとおもいます さて二世に出て横に線入れてをが張って切っていくやり方でやってます th [音楽] [音楽] はぁっ ええええええ はぁっはぁっはぁっ はいカット作業終わりですそれではここから鍋を使った調理にズっていきましょう はいそれでは鍋を使った調理に入っていきます まずはじめに先ほど切ったにんにくを投入します オリーブオイル30 c を入れます [音楽] 次に鷹の爪を入れていきます 半分にして入れましたそれでは火をつけてソテーしていきましょう 最初は熱曜日で大丈夫ですふつふつしてきたら中火に変えましょう ゴムベラとか金あると便利なんでもしなければ 百均とかでも売ってるんで貼ってみるのが良いかと思います i じゃあさっそく普通って言ってきたので中火に戻してかき混ぜていきます 全体にまんべんなく火がいくように回しながら外へしていきましょう 少し色づいてきたら火を止めちゃって ok です このぐらいの色で日は止めちゃってませんそれではここに水 400 c シン そしたらうっとーさせていきます 今にれたね塩がめちゃくちゃ重要なポイントになっています ペペロンチーノの味付けはほぼニンニクとオリーブを得る あと鷹の爪のし力それに加えてベースとなるのは仕様になりませんでこの塩の分量を 間違えると 美味しいペペロンチーノはできないです でかつワンパンレッシュはこの塩を入れたお水の中で麺を茹でてそのままゆで汁を全て 吸収した面で ペペロンチーノを作っていくので 9しようっていうところがねかなり重要なポイントになってきます 実際今関係2.5g という形でやっていただいて もしそれで自分の好みに合わなければたしたり聞いたりしていけばいいと思ってますの でまずはこれで行って見ていただけるけど嬉しいです tame 銘茶メジャー沸騰してます だねポスターでていきましょう 今日のポスターですねディチェコの1.6ミリメーこちら9分ゆでるパーサーになり ますのでいつも通り1分マイナスの8分で言ってきます そしてこれまたいつも通り安藤によっていきましょう せいやーとファー等 パップ ぴ 麺を入れて再度沸騰してきたらここはもう強火じゃなくて弱中火にしちゃって ok です そしていつも通り麺がくっつかないように混ぜていきます たまにねこうやって混ぜてあげないと麺がくっついてしまうので混ぜるっていうのも しっかりやっていきましょう 残り3分の状態の現在なうです まだまあシールがうっああってめえも隠れてる状態ですね ハーイラスト1分ですね今こんな感じですだいぶ水の量も減ってきて上の命は完全に出 ている状態なんですけれども ちょっとまだ少し量多いかなと思いますので つ曜日にして混ぜていきたいとおもいます ん ペロンチーノはね乳化させるというのはものすごく大事で入荷っていうのが 油とを融合一体化させるみたいな感じなんですけども ワンパンでやるとそれがめちゃめちゃ簡単なんですよ 自動でそれができるピョンちーの欠航はパンパスタで向いてる方だと思うんですよ 代打今成ましたーーー 今こんな感じですも祖母 ほぼ汁気ないですね ています そしたらここに パセリを適量入れてきまー ぜひ止めちゃいましょう で混ぜて混ぜてません じゃあもう率気に映っていますよ 上から mark o に落とす キャスターね巻いて落とすことによって アクサを中に封じ込めと思います 最後に煽り付で補償を少し打っていきましょう はいそしたら完成で 超シンプルペペロンチーノ s では早速食べていきたいとおもいます いただきます うまそう [音楽] まあへ めちゃめちゃ重い こういうまいっすねぇ しっかり寝かせてるんだよああ ソースが便から待ってる間自動 私ごと運動ちゃんというたでお目に味がしたいっています ペペロンチーノはアジア法がめちゃめちゃ大切なんですそこだけはちゃーんとめだかっ てやって頂ければと思います ギルドとかネットになったので撮って野菜とか持ってらっしゃるというカードは も試合はキーパー市池田ねちょっと日足一般こちら作っていただいてそこから千代田区 楽しかっに の調整だと自分の一番好きな幼児を連れています是非 なんか持ってる喪女作ってみて下さいチャレンジてみてください もしを信じたよっていうかいらっしゃコメントにいたけどめちゃめちゃ思いますで大変 しますどうぞ ということで試しは当時分基本のペペロンチーノでした 100ご視聴ありがとうございます 1日にしてくださいねー ありがとうございました 運営しねえ

フライパン一つでお手軽♪激うま”ペペロンチーノ”

0:00 オープニング
0:39 材料紹介
1:19 調理開始
6:59 盛り付け
7:29 実食！

こんばんわ♪

今日もフライパン一つでつまり、”ワンパン”でパスタ作っていきたいと思います！
今日のレシピは・・・

「プロ直伝！激うま”ペペロンチーノ”の作り方」
※紹介動画はこちら→https://youtu.be/07GVw1RFCMU

です♪

フライパン一つで作るペペロンチーノを解説してます♪
油とお湯を乳化させることでめちゃめちゃうまく作れるペペロンチーノですが、なんとワンパンだとそれが簡単にできちゃいます！！

【レシピ（材料）】
・ニンニク　１０ｇ（２～３カケ）
・オリーブオイル　３０ｃｃ（大匙２）
・鷹の爪　１本
・水　４００ｃｃ
・塩　２．５ｇ（小匙１/３程度）
・パスタ　１００ｇ
・パセリ　適量
・引き胡椒　少々

※上から使う順に記載してあります！

良かったら作ってみてください(≧▽≦)
では、また～♪

営業時間:11:30-15:00/17:30-22:00
定休日:火曜日+不定休(SNSで都度発信)
テイクアウト・デリバリーWEB注文受付中
Cafe&Bar Pokkur(ポックル)