【豚こまのきんぴらごぼう】白米泥棒！おつまみにも♡ #簡単レシピ #おすすめ
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これはご飯が進む〜！☺️✨
食べ応えもあって、冷めてもおいしくいただけるので
お弁当にも最高ですよ♡
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🍓材料 2～3人分 10分
豚こま肉 200g
ごぼう 80g
にんじん 1/3本(50g)
Aしょうゆ 大さじ2
A砂糖、酒、みりん 各大さじ1
A和風顆粒だしの素 小さじ1/４
ごま油 大さじ1・小さじ１
白いりごま 大さじ1
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🍓つくりかた
➀ ごぼうは皮をこそげとって細切りにして水に晒す。水けをよく切る。にんじんは細切りにする。Aは混ぜ合わせる。
➁ フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚こま肉を入れて炒める。
➂ 色が変わってきたら、ごぼう、にんじんを加えて2分ほど火が通ってくるまで炒める。
➃ Aを加えて炒め合わせる。汁けが少なくなってきたらごま油小さじ1をまわしかけて火を止め、白いりごまをふる。器に盛りつけたら、お好みで小ねぎ（分量外・適量）をふる。
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🍓𝒑𝒐𝒊𝒏𝒕
・ごぼうはざるにあげて水けを切っても水分が残っているようであれば、
ペーパータオルで拭き取ってから炒めるようにします。
・豚バラでも代用が可能です。
・お好みで、七味唐辛子をかけてもさらに美味しくいただけます。
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