【みそ×ヨーグルト】スパイシーチキンの作り方│マルコメ

【みそ×ヨーグルト】スパイシーチキンの作り方│マルコメ

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ヨーグルトとみそのW発酵レシピが鶏むね肉でヘルシーに味わえます♪スパイスの風味が口の中に広がるみそ漬け焼きのレシピです！クミンパウダーがなければ同量のカレー粉でも作れますので、ぜひお試しください。

＜材料（4人分）＞
■具材
鶏むね肉(皮なし)　2枚(500g)

■調味料
(a)プラス糀 無添加 糀美人　80g
(a)プレーンヨーグルト　100g
(a)クミンパウダー　大さじ1
(a)レモン汁　大さじ1
(a)おろしにんにく　1片分
(a)おろししょうが　1片分

＜作り方＞
下ごしらえ
・オーブンを220～230℃に温めておく。

1.鶏むね肉にフォークを数箇所垂直に刺して漬かりやすくしておく。
2.厚手の保存袋などに(a)を混ぜ合わせ、[1]の鶏むね肉を入れて袋の外側からよく揉んでなじませ、冷蔵庫に入れて一晩以上漬け込む。
3.オーブンペーパーを敷いた天板に[2]の鶏肉をたれをからめたまま並べ、残った漬けだれも全て鶏肉の上に塗ってところどころ焦げ色がつくまで約25～30分焼く。食べやすく切り分け、お皿に盛る。

♦︎今回使った商品　プラス糀 無添加 糀美人
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_009/
♦︎公式サイトレシピ　鶏むね肉のスパイスヨーグルトみそ漬け焼き
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_397/

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