水菜のコールスロー風味サラダ…5分で作れて､肉料理にめっちゃ合う！
今日はですね、水でコールスローを作ろう と思います。コールスローといえば、ま、 キャベツを使うことが多いと思うんです けど、で、キャベツは上の方が水分が 多かったりするんですね。あの、柔らかい ところですよね。ただ水は割と水分少ない んで、この後マヨネーズとスイートコント 会えるんですけど、そこまで水分出ないん で、マヨネーズも割とたっぷりというか、 好みの量を入れることできますし、なんか ワンプレートにも添えやすいんじゃないか なと思ったりもしています。で、もう本当 切って会えるだけなんで、やること自体は すごく簡単なんですけど、 あの、もう水洗いしてあるんですが、一応 根元に泥が付いてることがあるんで、 ちょっと見てもらって大丈夫そうですね。 そしたら、あの、具材多分2cm幅ぐらい に切ってあげたらいいと思います。あの、 スプーンで食べることになると思うんで、 あの、トウモロコシと一緒にスプーンで 食べることになると思いますから、あの、 食べやすい 、ま、2cmぐらいですかね、幅に切って もらえたらいいのかなと思います。あ、で 、ちなみに水ナ今回は1/2袋ですね。 さすがに全部だと多いんで半分使います けど、 なんかやっぱり今日はハンバーガーの 付け合わせに作ってるんですけど、 ちょっとやっぱり野菜欲しいんですよね。 で、ミネステローネとかもね、作って あげればいいんでしょうけど、 すぐにはできないんですが、これなら本当 に一瞬でできるんで、こういう野菜の簡単 レシピもご紹介していけたらなと思ってい ます。はい。そしたらここにミスナを入れ てもらって、 [音楽] で、ここにスイートコーン入れるんです けど、あの、しけは要切って入れてあげ ます。 ま、こんな感じですね。しっかりとし気を 切ってスイートンを入れてあげますと。 で、あとはマヨネーズだけでもいいんです けど、もしあればあの今回甘酒を少し入れ ます。甘味の追加とあと旨味ですよね が加わるんで、もしあれば大さじ1ぐらい 入れてあげると より味のあるコールスロになりますね。 で、甘酒はあの、ちょくちょく料理に使う んですけど、ま、今日はあの、さらっとし た、あの、飲むタイプの甘酒を使ったん ですが、ドロっとしたタイプの方が何かと 使いやすいですね。単純に浜酒の存在感も ありますし、ま、今回みたいなコール スローもなるべく 食材にまとってくれた方がいいですよね。 甘酒も。なので、ま、ドロっとした方が、 ま、いいはいいですね。あとはマヨネーズ 。 ま、結構たっぷり 入れていいんですけど、もう目分量で 、ま、大体こんな感じかなっていう量を 入れてあげて、あとはこれを 混ぜてあげますよと。 で、もうこのまますぐ食べてもいいですし 、で、ここに最後食べる直前にあのレモン ジェルとあとオリーブオイルですよね。を かけてあげると結構スパイシーなオリーブ オイルがおすすめであるんですけど、味が まとまってとっても美味しくなります。 はい。もうこれで出来上がりですね。あと は、ま、メインディッシュが出来上がっ たら添えてあげるっていうことです。 うん。美味しそう。 はい。そしたらですね、食べる直前に なんかレモンチル今日は果実がないんで ストレートカチュ 100%かけてあとオリーブオイルですね 。 で、出来上がりです。 なんか肉料理のお共にいいんすよね。今日 はハンバーガーですけど、ちょ、いただき たいと思います。
コールスローと言えば､キャベツですが､細く刻む必要があり､意外と作るハードルが高い料理の1つなのかなーと思ったりもしています。
メイン料理に力を注ぐと､サラダを手掛ける余裕もなくなってきますし…でも､なんか野菜が食べたいな～みたいなことって､あると思うんですよね。
そんな時にチャチャッと作れる簡単サラダ､水菜を使ったコールスロー風はいかがでしょう。
水菜は元々細いので､キャベツと違って千切りにする必要もないから楽チン。そして､水分も出づらい。なので､ステーキとかハンバーグの脇にちょこっと添えてあげてもいい。
本当に手軽に出来てしまいます。特に肉料理に合うと思うので､是非､試してみてください～♪
ちなみに今回はハンバーガーと一緒にいただきました。良き名脇役ですね✨ハンバーガーの作り方の作り方はこちら！ https://youtu.be/zW8NDP2H6g0
■材料(作りやすい分量)
水菜 1/2袋、スイートコーン(缶詰) 1缶、甘酒(あれば) 大さじ1位、マヨネーズ 適量、レモンの絞り汁･オリーブオイル お好みで
■作り方
①水菜は2㎝幅にカット。スイートコーンは水気をよーく切る。
水菜は根元に泥が付いていることがあるので､チェックしましょう。
②ボウルに水菜､水分を入れ､分量の甘酒を入れる。マヨネーズを適量加え､全体を和える。盛り付けてから､お好みでレモンの絞り汁､オリーブオイルを回しかける。
オリーブオイルはスパイシーな味わいのものがオススメではあります。
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