とろみのあるつゆに豚バラで旨味アップ！至福の一杯『なめこ肉そば』

とろみのあるつゆに豚バラで旨味アップ！至福の一杯『なめこ肉そば』

[音楽] どうもさシンですはいということで今日は なめこ肉そばこちらを作っていきますもう だんだんとねこれね寒くなってきましたの であったかいお作っていこうかなと思い ます はい材料はね こちらはいまずはお そばなめこ長ねぎ 豚バラの スライス3杯の宿麺つゆに大水はい材料ね こちらで以上となって ます詳しいレシピは説明欄に乗せておき ますそれでは調理 開始 はいまずはねこちら長ねぎの方なんですが 長さできのね1/本分こちらをね斜めにね ちょっと薄めにスライスしていきます本当 こんな感じでねちょっとね薄めにどんどん スライスしてって [音楽] くださいま見た感じねこんな感じのね本当 に斜めに来た感じ [音楽] ねはい続いてはねこちら豚バラスライスさ よっ とこれはね大体ね80gあるかなこれをね 4等分はいこんな感じね4等分に切っ ちゃって くださいはいこんな感じだ [音楽] よはい続いてはねこちらなめこさんの方は ねはい袋から開けてはい軽くね水洗いし といて [音楽] くださいはいこんな感じねバシ場所とねお 水洗ってあげてくださいはい洗いまし たらはいこんな感じでね開けといて くださいはいということでねなめこさんに 豚バラさんに長ねぎさんここまでできたら 続いて ははいフライパンにね軽く油ちゃちゃっと ねこんな感じで引いてあげて くださいそうそうしましたら火は中火で つけていき ます はいフライパンの方がねしっかりと あったまってきまし たらはい長ねぎとはいこちら豚肉さこちら を入れてねしっかりと炒めていき [音楽] ます長ねぎの方はしんなりするまで豚バラ さんはね色が変わるまで炒めていき ましょうはいこんな感じねちゃちゃっとね 返しながらねはい炒めてってください はいこのようにネギの方もしんなりしてき てはい豚肉さんも色が変わりまし たらはいお水 300ccはい3杯の縮麺つゆこちら 50ccを入れていきます入れましたら これがね2立までお待ち くださいはいこのように煮たってきまし たら次いたのこちらねはいなめこさんを 入れていきます はいなめこ入れたら大体ね2分ほどこの ままね火を通して くださいはいそれではね2分ほど煮込み ましたこれなめこてね煮込むことによって 少しねこれねタレの方とかねつの方にトミ が出てきますんではいこの状態になりまし たらあはねこちらおそばこれはもう茹でて あるやつなんでさっとねこなんていうのか なあったまればオッケなんではいこんな 感じねまおば入れて1分ほど煮込で いただければオケーか なほら本当これタレの方とろみついて 美味しそう でしょもうね冬場はねこれね冬場っていう かあれだね寒時期になってくるとね ちょっとこうとろみなねこう汁とかね本当 にあったまっていいよねよしこんなもんで いいかなはいしっかりね麺の方も あったまりましたのではいあはね盛り付け ていき ますはいあはねいつも通りねガバっと 盛り付けちゃってくだ はいダバダバとどんどん入れちゃって ねっ とちょっと肉が見えるような感じ でこんな感じか なはいあとはねお好みではいこちらね七味 ねはい振りかけてあげて くださいはいということで今日は こちら なめこ肉そばの完成ですいや今日も美味し そうはい今日もお 疲れああうまい今日も美味しいはいという ことでね今日はこちらなめこ肉そばの ポイントなんです がなめこを入れたら2分はい煮込み ましょう2分煮込むことによってタレにね とろみがついてね本当絡みが良くなって とっても美味しくなりますはいということ でいただき ますもうねグダさんだしね美味しそう 伸びる前にねも食べちゃいたいはいという ことでね食べていきますはいほら美味し [音楽] そう なまらうまいこれはね本当にお すめもうタレにねやっぱりこうとろみが 付いてるのもあるしこのなめこのつるっと かもたまんないで長ねぎがね甘みが出てる しね肉でこうね旨みがさらにプラスされ てる うんいやそしてねあったまるねあったかい もの [音楽] 最高 シンプルだけど本当にこれがねあったまっ てね [音楽] 美味しい最高だなこの寒くなってくると ねでもねちょっとね伸び伸びちゃってき てるか [音楽] なああほんとあまって美味しい止まらなく なるうん 本当に最高に うまいはいということでね今日の動画以上 となりますご視聴ありがとうございました それではまた [音楽] ね

今回は『なめこ肉そば』です。
なめこでとろみのついたつゆに、豚バラで旨味をアップ！
身体が温まる一杯です😋

材料

そば　1食分

長ねぎ　1/3本

豚バラスライス　80g

なめこ　1袋

水　300cc

めんつゆ(3倍濃縮)　50cc

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