ご飯もお酒も エノキのガリバタ炒め
エノキのガーリックバター炒め
【ごはんもお酒も止まらない！🍄】
カリッと焼いたエノキに、バター醤油のコクと
にんにくの香りがジュワッと絡む✨
ごはんにもおつまみにも相性抜群の一皿です。
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【材料（2〜3人分）】
• エノキ：1袋（食べやすくほぐす）
• オリーブオイル：大さじ1
• おろしにんにく：小さじ1（または1片みじん切り）
• バター：15g
• 醤油：大さじ1
• ブラックペッパー：適量
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【作り方】
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱する
2. 香りが立ったらエノキを並べ、ブラックペッパーをふる
3. 端が色付いたらひっくり返し、蓋をして1分蒸し焼き
4. バターと醤油を加えて絡め、全体に味が行き渡ったら完成！
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💡 ポイント
• 強火で香ばしく焼くとカリッと仕上がる
• バター醤油×にんにくの香りでごはんもお酒も進む
• ブラックペッパーを多めにすると大人味に🍺
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👨🍳 3児のパパ（6歳・4歳・1歳）｜41歳
料理経験ゼロ → 今は我が家のごはん担当🍳
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