冷やし【豆乳坦々そうめん】
暑い日に食べたいそうめん！
今回は坦々風の冷やしそうめんです。
冷たいそうめんに味付けした鶏そぼろと豆乳スープが美味しい〜
豆乳スープもくどくありません。
ぜひお試し下さい(^｡^)
《材料》
茹でそうめん 適量（茹でたそうめんを冷やしたもの）
【鶏そぼろ材料】
鶏ひき肉 ２００ｇ
ごま油 １０ｇ
みそ ２０ｇ
砂糖 １５ｇ
料理酒 １０ｇ
しょうゆ ５ｇ
にんにく ５ｇ（すりおろしチューブタイプ使用）
しょうが ５ｇ（すりおろしチューブタイプ使用）
豆板醤 ２ｇ
【スープ材料】
豆乳 ４００ｇ（キッコーマン・特濃調整豆乳使用）
水 ２００ｇ
麺つゆ ８０ｇ（にんべん・つゆの素使用）
すりごま ２０ｇ
小ねぎ 適量
ラー油 適量