【特濃！ナッツペーストのパスタ】【劇的な美味しさ！進化するきゅうりのソテー】veganラニーズベジーのぴょんぴょんランチvol.4 Noallergyノーアレルギー

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本日もやってまいりました！

ラニーズベジーのぴょんぴょんランチ！

準備から完成まで、20分で2品つくるこの企画！

台本なしリハなしの生放送！

今回の料理は「ナッツペーストのパスタ」と「きゅうりのソテー」！

「YOSHIKIが好きなパスタソースBest3」に入る、香り高く濃厚なナッツペースト！！

多めに作っておけば冷凍もできて、パスタにパンにリゾットに野菜にと、なんにでも合う万能ペースト！！

そして！！

きゅうりはソテーをすると劇的に美味しくなるという噂！！

乞うご期待！！

2:15〜　料理の説明
5:30〜　調理開始
12:10〜　ナッツペースト調理開始
19:50〜　茹でたパスタと合わせる
26:20〜　総評

「ナッツペーストのパスタ」
パスタ　　　　　１４０ｇ
A
豆乳　　　　　　３０g
練りごま　　　　２５g
オイル　　　　　１５g
白味噌　　　　　５ｇ
パン　　　　　　５g

1 湯を沸かし、1%の塩を溶かす。パスタを茹でる。
2 細長い容器にAを入れ、バーミックスで攪拌する。
3 フライパンに茹で上がったパスタ、②のペースト、水適量（分量外）を加え、混ぜ合わせる。塩で調味する。

※今回は練りごまではなく、ローストしたアーモンド、カシューナッツ、くるみ、を使用。また、豆乳ではなくオーツミルクを使用。

「きゅうりソテー」
きゅうり　　　　3本
オリーブオイル　大さじ1〜2
塩　　　　　　　小さじ1/4

1 きゅうりは叩いて割ってから一口大に切る。
2 フライパンに全ての材料を入れ、しんなりするまで炒める。

来週10/12(火)のメニューは「かぼちゃのリゾット」と「きのこのバルサミコソテー」です！

ほんのり甘いかぼちゃのリゾットと、甘酸っぱいきのこソテーを一緒に食べれば、そこはもう幸せな秋！！

ぜひご覧ください♪

ありがとうございます！

【料理・出演】
野菜大好き菜園料理家YOSHIKI

【撮影・照明・効果音・ガヤ】
「しいたけ占い」でおなじみTAROUT

↓二人の詳しいプロフィール

【LUNNY’S VEGGIE】
●instagram
https://www.instagram.com/lunnysveggie

●Facebook
https://m.facebook.com/lunnysveggie/?tsid=0.43169871994577746&source=result

【YOSHIKI】
●instagram
https://www.instagram.com/fujitayoshikiyasai

●Facebook
https://m.facebook.com/yoshiki.fujita.3

菜園料理家。
「ELLE a table」フードバトル優勝。
優勝歴のある料理人のみのグランド大会優勝。
日本で初開催された野菜料理コンテスト「ベジタリアンチャンス」で「サスティナブル賞」受賞。
2017年福祉レストラン「らんどね空と海」立ち上げ。
松屋銀座、ISETAN、服部栄養専門学校等で料理講座。
テレビ・ラジオ出演、雑誌掲載多数。
サルヴァトーレフェラガモ氏とコラボディナー。
書籍、主婦と生活社『野菜のスープ』、文化出版局『野菜のチップス・果実のチップス』。
「日本食文化会議」運営委員。
環境省「つなげよう支えよう森里川海」プロジェクトアンバサダー。
「avex dance master 」ダンスインストラクター。
真鍮作家として、ワークショップや店舗での販売。

【TAROUT】
●instagram
https://www.instagram.com/taroutnet

●Facebook
https://m.facebook.com/profile.php?id=1509704712

タロアウト( tarout )。キャラクターアーティスト 。
それぞれの作品には、ひとつひとつ愛情あふれるストーリーが設定されていて、誕生させるという感覚だというその世界観は日本のみならず海外でも絶大な人気を誇る。
『Dior』ファインジュエリーゴルメットちゃんやPaul Smith、Starbucks Coffee Japan、Yahoo!、ユニクロ、などの仕事を手掛けている。
最近は、しいたけ占いのキャラクターデザインなど。
2016年より環境省でアンバサダーとしても活動中。

#卵アレルギー
#乳製品アレルギー
#ラニベジ