【炊飯器で簡単】とろとろ豚の角煮！最強おかずレシピ！おかず/ 作り置き/ 料理 / 豚肉レシピ #豚の角煮 #簡単レシピ #shorts 【料理研究家ゆかり】

【炊飯器で簡単】とろとろ豚の角煮！最強おかずレシピ！おかず/ 作り置き/ 料理 / 豚肉レシピ #豚の角煮 #簡単レシピ #shorts 【料理研究家ゆかり】

今日は豚の確認を作りました。まず生姜 ですね。こちらは薄切りにしていきます。 ニンニクはですね、包丁の腹を使って潰し ておきます。目がある場合は取り除いて おきましょう。豚バラブロックを切って いきます。34cm幅で切ってください。 お肉を焼いていきます。サラダ油です。 中火でね、30秒ほど温めたら油みを下に して焼いていきます。そしてこのままです ね、中火で全体に焼き色をつけながら焼い ていきます。焼き色が付いたら裏返します 。全体にね、このように軽く焼き色が付け ばオッケーです。そしたらね、お肉を 取り出します。水半機のカを用意して ください。今回は3号だけのカで炊いて いきます。ただですね、3号だけだと ちょっと小さいので、5号だけがあればね 、5号だけがおすめです。まずお肉を並べ ます。ここにお水を入れます。そして さらにお酒も加えてください。みりんです ね。蜂蜜も最初に加えておきます。これで 1度ね、混ぜてください。生姜を入れて いきます。あとはニンニクです。長ねぎの 青い部分ですね。こちらも一緒に入れて いきます。このようにセットしたらまず 60分間炊飯してください。1時間炊飯が 終わりました。お醤油を回しかけて ください。そしてね、優しく混ぜましょう 。茹で卵も一緒に入れます。上にね、 キッチンペーパーを被せてください。 こちらをもう1度炊飯筋に戻して、この 状態で40分通常炊飯してください。では 仕上がったので蓋を開けます。ジじーん。 こちらはこのまま一旦軽く粗熱を取ります 。はい。これで豚の確認の完成です。 [音楽] う。 [音楽]

こんにちは、料理研究家のゆかり(@yukariskitchen3689)です。

＼豚の角煮のレシピ／
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■材料
・豚バラブロック 500g
・ゆで卵 4個
・長ネギの青い部分 1本分
・生姜 20g
・ニンニク 2片
・酒 100ml
・水 400ml
・醤油 大さじ4
・みりん 大さじ3
・はちみつ 大さじ1
・塩 小さじ1
・サラダ油 大さじ1

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