軽くてザクザク🍄豆腐衣の秋野菜天ぷら  #簡単レシピ #無添加 #豆腐レシピ #グルテンフリー #shorts
🍄豆腐衣の秋野菜天ぷら𓂃𓈒𖡼𓏲
小麦粉も卵も使わない、やさしいお豆腐の衣。
驚くほど軽く、ザクッと音までおいしい。
揚げても整うご自愛天ぷらです🍃
⸻
🥣材料（2〜3人分）
〈豆腐衣〉
・絹豆腐…1パック（150g）
・片栗粉…大さじ3
・水…大さじ3
〈具材〉
・きのこ（エリンギ・舞茸・えのきなど)
・お好みの野菜 … さつまいも、レンコン、かぼちゃ、茄子など
〈天つゆ〉
・白だし…大さじ1
・みりん…大さじ1
・醤油…大さじ1/2
・てんさい糖…小さじ1
・水…100ml
・大根 … お好み(汁も天つゆに入れる)
・塩…ひとつまみ
⸻
🍃作り方
① きのこと野菜は食べやすく切る。
② 豆腐の水気を軽く切り、片栗粉と水を加えてよく混ぜる。
③ 下粉(片栗粉)を軽くまぶした具材を衣にくぐらせ、
180℃の油でカラッと揚げる。
※最初は触らず、衣が固まるまで“そっと待つ”のがコツ✨
④ 天つゆを添えてできあがり。
⸻
🌿栄養ポイント
・豆腐の植物性たんぱく質が腸の働きをサポート。
・油の吸収が少なく、胃もたれしにくい軽やかさ。
・きのこの食物繊維が、腸内の善玉菌を育てるサポート。
…..
豆腐に含まれるイソフラボンは、ゆらぎ世代の“なんとなく不調”にやさしく寄り添う成分。
ホルモンバランスの変化で感じやすい、冷えや疲れ、気持ちの揺らぎをゆるやかに整えてくれます。
…..
15件のコメント
🍄豆腐衣の秋野菜天ぷら𓂃𓈒𖡼𓏲
小麦粉も卵も使わない、やさしいお豆腐の衣。
驚くほど軽く、ザクッと音までおいしい。
揚げても整うご自愛天ぷらです🍃
⸻
🥣材料（2〜3人分）
〈豆腐衣〉
・絹豆腐…1パック（150g）
・片栗粉…大さじ3
・水…大さじ3
〈具材〉
・きのこ（エリンギ・舞茸・えのきなど)
・お好みの野菜 … さつまいも、レンコン、かぼちゃ、茄子など
〈天つゆ〉
・白だし…大さじ1
・みりん…大さじ1
・醤油…大さじ1/2
・てんさい糖…小さじ1
・水…100ml
・大根 … お好み(汁も天つゆに入れる)
・塩…ひとつまみ
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🍃作り方
① きのこと野菜は食べやすく切る。
② 豆腐の水気を軽く切り、片栗粉と水を加えてよく混ぜる。
③ 下粉(片栗粉)を軽くまぶした具材を衣にくぐらせ、
180℃の油でカラッと揚げる。
※最初は触らず、衣が固まるまで“そっと待つ”のがコツ✨
④ 天つゆを添えてできあがり。
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🌿栄養ポイント
・豆腐の植物性たんぱく質が腸の働きをサポート。
・油の吸収が少なく、胃もたれしにくい軽やかさ。
・きのこの食物繊維が、腸内の善玉菌を育てるサポート。
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豆腐に含まれるイソフラボンは、ゆらぎ世代の“なんとなく不調”にやさしく寄り添う成分。
ホルモンバランスの変化で感じやすい、冷えや疲れ、気持ちの揺らぎをゆるやかに整えてくれます。
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最近天ぷらが重くなっていたので、大変良いことを教えていただきました。
今週末、妻と一緒に作ってみようと思います。
豆腐で衣が作れるなんてびっくりです。
根野菜以外でも鶏肉などでとり天もこの衣で揚げる事出来ますか？
是非作ってみたいです。
油は何を使用してますか？
教えていただけるとありがたいです。
材料はこんなに薄くカットしないとダメですか？
作ってみました。私も家族も駄目でした😢かき揚げは最悪になるので駄目です。かろうじてサツマイモだけは美味しかったです。てんぷらじゃないといわれましたが😅
おぉグルテンフリー素晴らしいねぇ豆腐と片栗粉🎉やってみる🎉❤有りがとう❤
退院2ヶ月なので、油ひかえてたけど、豆腐入った天ぷら☺️
良いですね🎉
これなら、体調管理にバツグン😁
これは、私も食べれる😋👍
グルテンフリー有り難い🎉
こめ油愛用してます😊
油っぽさが無く、食べられます😂
酸化しにくく、使い回し出来て良きです。
豆腐で天ぷら🍤目から鱗です！早速今夜作ってみます！冷蔵庫のぞいたら木綿豆腐しかなかったです😂絹じゃないとだめでしょうか？
😊
カタクリと豆腐
凄いね🙋作ってみます
なるほど豆腐と片栗粉で揚げれば胃が重くならないんだ！天ぷら大好き！早速やってみます。
作りました！かなり長い時間揚げないとカラッとしなかったです。魚介類にはむきませんね、油はねもスゴイ!