フレンチドレッシング #shorts
フレンチドレッシングの作り方の基本です ねマスタードを先に入れますオイルをこう やって混ぜてきますビネガー を加えてこうやって入荷してスプーンで 混ぜますと分離してきますビネガーを入れ 入れます分離状態にオイルの味酢の味 マスタードの風味が楽しめなれますはい これで出来上がりですこれはあの入荷され たドレッシングです分離状態の今風の ドレッシング ですサラダもそのまんまストレートにサダ の味が感じますシです一体感になったお 寿司で言えば江戸前寿司
フレンチドレッシング
Vinaigrette
👇本編はこちらです
Bon appétit !
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Instagram
@hoteldemikuni
https://www.instagram.com/hoteldemikuni/
@kiyomimikuni
https://www.instagram.com/kiyomimikuni/
@chef_mikuni(つくれば三國)
https://www.instagram.com/chef_mikuni/
✅レシピの料理を投稿するときは「#つくれば三國」のタグつけていただくと、シェフも拝見できます♪
HOTEL DE MIKUNI
https://oui-mikuni.co.jp/
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
▼自伝をAmazonで発売中!
『三流シェフ』三國清三(幻冬舎)
▼レシピ本をAmazonで販売中!
『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』(KADOKAWA)
『スーパーの食材がが高級レストランの味になる 三國シェフのすご技絶品レシピ 永久保存版』(KADOKAWA)
▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中!
https://item.rakuten.co.jp/greek-yogurt/100pine-mc-cfondant1/







9件のコメント
最近混ぜるのがめんどくさいと思って、塩・胡椒かけたからEVオリーブオイルかけてますが、たまには調合しておかないとですね
『フレンチドレッシング』
① 乳化タイプ
② 分離タイプ
野菜サラダ🥗、早く食べたい時は…。
③振り掛けるタイプ(>.<;)
✨Merci beaucoup !✨
三國さん😂早速、今日フレンチド.レッシング作ってみました😮マスタード.オイル.ワインビネガースプーンでシェイクして美味しくサラダ頂きました👌👌👍三國さん、有り難う御座います👌double.good 👍👐
ドレッシングをよく作るから、ワインビネガーが直ぐ無くなる。😅
明日、スパイスと一緒に買って来ます。
同じ材料なのに面白いですね😊
面倒な時は調味料振りかけちゃってる😅明日はちゃんとシェフのレシピでドレッシング作ってみよう
こんにちはシェフ!
ドレッシングは買うものだと思ってる人は多いですね。
私も昔、友人とシェアしていた時、私がサラダを作るとドレッシングがあるから、友人が作ると、ねえねえドレッシングどこにあるの?と聞かれてました。まさか作っていたとは考えても見なかった様です。
いつも有難う御座います。
乳化してないのすきなんですが、今風はなんだね。
これ、間違えて和ガラシで作るとぶっ飛びそうな激辛ドレッシングになりそうですね💦😱
ホテルで出されたドレッシングを分離してると思って一生懸命に混ぜてました。分離もありなのですね。(笑)