かぼちゃのバスクチーズケーキ【ハロウィンスイーツ】

かぼちゃのバスクチーズケーキ【ハロウィンスイーツ】

じゃあ [音楽] 早速かぼちゃを切っていきます まず 種と綿を取ってあげて 電子レンジで 柔らかくするので小さく 切ってあげます 皮はついたままでも大丈夫ですけど今回は 見た目重視で 皮も 取ってあげます [音楽] 全部切り終わりましたそしたら 水をちょっと今回大さじ1かけてあげて ラップをして 電子レンジで 柔らかくなるまで 温めますとりあえず600Wで5分かけて みます 待ってる間にこの オーブンシートを ぐちゃぐちゃぐちゃーん ぐちゃぐちゃと丸めたら 水で濡らします そしたらこの型に 入れていきます 図で濡らすと 入りやすくなるんですよ 外にはめられたら内側の水はできる限り 吸い取っておきましょう 園児が終わった あと5分 チンします カボチャが 菜箸がすっと入るくらい 柔らかくなりました そしたら 200G今回は使いますあちちち この中に 常温に戻しておいたクリームチーズ200 G はいお砂糖はグラニュー糖を使います グラニュー糖は味に癖がないので かぼちゃの味が引き出ると思います 90g入りました で 卵 全卵ですこれが2個分入ります それから 生クリーム 200G そして最後にお塩を一つまみ 入れてあげます そしたらこれを今日は洗い物がちょっと楽 なので ブレンダーでやります OKなめらかになりましたじゃあ 型に入れます [音楽] お ぴったり トントンしてあげます 表面に気泡が出てきたら 潰してあげましょう オーブンが温まったら 入れていきます 今 21分くらい経過したところですちょっと 一旦焼き色を見てみます [音楽] まだまだでした いただきました ぷるぷる 冷ますと 固まりますこのまま冷ましまーす さて ケーキが冷めたので 型から外します どうしよう外れるかな うまく ちょっとねこの 紙が 破れ ちゃってるななんかです あ出てきた [音楽] はなんかすごい綺麗 側面とか 手はこのかぼちゃちゃんを ジャックオランタンにします たら 粉糖溶けない分と くるっていきます [音楽] はがします [音楽] 緊張する ちょっとこれ難しいぞ 探すの 口やばいね 一気に行っちゃう ちょっと まあいっかよーし かぼちゃのバスクチーズケーキ出来上がり ました 完成 じゃあ切るよもったいないなぁ [音楽] 美味しそうだよ [音楽] かぼちゃとクリームチーズが合う [音楽] 本当に美味しい [音楽] 焼き芋バージョンも作らなければならない のではないでしょうか にしすぎる [音楽] 美味しかった ごちそうさまでした 最後まで ご視聴ありがとうございましたこれからも ポンコツ主婦がいろいろな料理に挑戦して いきますので ぜひ チャンネル登録をお願いしますお湯の ひとりごとキッチンでした [音楽]

ご視聴ありがとうございます！
おゆと申します

ハロウィンにもピッタリなかぼちゃのバスク風チーズケーキを作りました🎃

初！バスチーです！！

美味しすぎてハマりそう
次はさつまいもでつくろうかな？

【レシピ】
かぼちゃ　200g
クリームチーズ　200g
グラニュー糖　90g
全卵　2個
生クリーム　200ml
お塩　ひとつまみ

【事前準備】
・クリームチーズを常温に戻しておく
・かぼちゃをレンジで温めて柔らかくしておく
・オーブンを250℃に余熱しておく

焼成時間は250℃のオーブンで30分でした。オーブンによって焼き時間が変わるのでご注意ください😉

当日食べてもとっても美味しいですが、一晩冷蔵庫に置いておくと更に美味しさがUPしますよ！

#おゆのひとりごとキッチン