【失敗知らず 麹ザワークラウト】#塩麴 #ザワークラウト #キャベツ #玉ねぎ麹
Oh, got to cure my curiosity. Oh yeah, it’s been 10,000 hours and 10,000 more. Oh, if that’s what it takes to love sweetheart of yours. I might never get there, but I’m going to try it. 10,000 hours of the rest of my life.
ザワークラウト作ったことありますか？
作り方は、簡単すぎてびっくり！
塩で作ると5日ほどかかるところ、塩麴だと3日でできちゃう！
しかも塩麴にはアミノ酸や酵素が含まれているため、旨みやコクが加わり味わい深くなります✨
保存袋で作ることで、失敗しにくいのでぜひ試してみてね！
【失敗知らず 麹ザワークラウト】
◆◆材料◆◆
・キャベツ 400ｇ
・塩麴 大さじ4
◆◆作り方◆◆
①キャベツを千切りにする。
②保存袋に①と塩麴を入れて封をしてよく振り、全体をなじませる。
③空気を抜いて封をし、常温で3日置いておく。
④冷蔵庫に入れて保存する。（2週間程度で食べきってくださいね。）
💡ポイント💡
・玉ねぎ麹でもとっても美味しく仕上がります。
動画では普通のキャベツの方に赤玉ねぎ麹を使用しています。
何かわからないことや質問があったら、
気軽にコメントやDMしてくださいね☺
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麹調味料は難しそう、と思っていませんか？
実際は混ぜるだけで簡単。
いつもの料理がぐっと美味しくなり感動します。
作り置きできて保存も長く、家族の健康にもぴったり！
そんな麹調味料を使って、
これからも手軽に作れる麹レシピを紹介していきます✨
少しでもお役に立てますように。
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