煮込み時間たったの5分！？しかもヘルシー【サバ缶とトマトの無水カレー】

煮込み時間たったの5分！？しかもヘルシー【サバ缶とトマトの無水カレー】

糸の時短簡単楽タのハさんこんにちは。糸えりです。今回ご紹介するのはどこのお家にもきっとあるあの食材を使ったヘルシーカレー。煮込み時間たったの 5 分。サバカンとトマトのむずいカレーです。サバカには体に嬉しい DHAやEPAもたっぷり。 ヘルシーなのに食べ応えっバてて気味で食欲がない時にもぴったり。 では早速作っていきましょう。楽。まずは 玉ねぎをカットしていきます。玉ねぎ丸1 個薄くスライスしていきます。 続いて食材を炒めていきます。まずは フライパンにオリーブオイル大さじ2を 引いていきます。オリーブオイルと ニンニクでちょっといたりやんな感じで。 もうオリーブオイルとニンニクチューブを 入れたらすぐに玉ねぎ入れちゃって ください。このまま玉ねぎがしんなりする まで炒めていきます。 玉ねぎがしんなりしてきたら、次はサバを 入れていきます。 今日はサバをそのまんま使っていきます。 汁絶対捨てないで使ってくださいね。旨味 ですから。 [音楽] そしたらサバをほぐします。 サバがほぐれたらもうすぐにトマトカを 入れます。ハ詰ってもう1回煮込んである からカレーとして煮込む必要があんまり ないんですよね。だから時短食材でもあり ますね。トマトを入れたらもうね 混ぜ合わせてすぐ次のカレールーを入れて いきます。カレールーは4皿分から5皿分 入れていきます。刻む必要はないけど割っ てあげると溶けるのが早いです。ではルー を溶かしていきます。 しっかり水分があるので焦げにくいんです けど火力は中火と弱火の間の日の強さで あんまりすぎないように均一な濃さになる ように煮込んだら完成となります。楽では サフランが炊けたようなので盛り付けて いきたいと思います。 [音楽] ま、やっぱサフランすごい上品な香りする 。うわ、いい香り。 もうすっごい煮込んだみたいな香りとね、 コが出てますね。では続いて野菜を添えて いきます。今日はベビーレタスなんかで もオッケーです。色りにトマトも乗せて いきます。 南を乗っけていきます。 パセリで少し飾ってこちらでサバカン カレーの完成です。 [音楽] [拍手] [音楽]

今回ご紹介するのは、どこのお家にもきっとある、あの食材を使ったヘルシーカレー！ 煮込み時間たったの5分！？【サバ缶とトマトの無水カレー】です！
トマトの水分とサバ缶の旨味がぎゅーっと凝縮されて、驚くほど奥深い味わいカレー！！
しかもサバ缶には体に嬉しいDHAやEPAもたっぷり！ ヘルシーなのに食べ応えはしっかりあるので、夏バテ気味で食欲がない時にもぴったりですよ。

▼材料（２人分）
玉ねぎ　1個
鯖水煮缶　1缶
トマト缶　1缶
カレールー　４〜5皿分
ニンニクチューブ　小さじ1
オリーブオイル　大さじ2

▼トッピング
ベビーリーフ（パセリ）
ミニトマト
卵黄

▼サフランライス
お米 2合
サフラン ひとつまみ
お塩 ひとつまみ

▼レシピ
①洗米したお米に、サフランひとつまみ、お塩ひとつまみを加え、20〜30分置いてから炊飯します。

②玉ねぎ1個を薄くスライスします。

③フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくチューブ小さじ1、そしてスライスした玉ねぎを入れて炒めます。

④玉ねぎがしんなりしてきたら、サバ缶を1缶丸ごと投入し、ほぐしながら炒めます。

⑤トマト缶1缶を投入し混ぜ合わせ、次にカレールーを4〜5皿分投入し、溶かしながら煮込んでいきます。

⑥カレールーが十分に溶けて、均一に混ざったらお皿に盛り付けて完成です。

企画・制作
株式会社 菜匠

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協力
株式会社かっぽうぎ
https://kappougi.com/

株式会社ヤブシタ キッチンスタジオ
https://yabushita.biz/

栃木県南地方卸売市場 協力会
https://www.kennanichiba.org/