【お酒Vlog】『カラフル』で極彩色の秋の食材を楽しむひとりの夜／ワイン／スモークサーモン／カブ／柿とクリームチーズの生ハム巻き

本日のメニューは『カラフル』より、天使のプラプラ→天使と言えばサイゼリア（あの絵画、近頃はあまり見かけませんね）→サイゼリアといえばイタリアン→イタリアンといえばワイン！！

という単純思考から、以下に致しました。

・スモークサーモンのマリネ
・カブのアンチョビガーリック焼き
・柿とクリームチーズの生ハム巻き
・白ワイン　　　　です。

読書が進む、涼しい秋の夜になってきましたね。
ぜひ最後までご覧ください。

▫️レシピの材料▫️

【スモークサーモンのマリネ】
・玉ねぎ・・・１/４　うすくスライスして水にさらしておく
・オリーブオイル・・・適量
・バルサミコ酢（お酢でもOK）・・・３０ml
・塩・・・少々
・砂糖・・・小さじ１
・黒胡椒・・・適量
・あれば飾り用のピンクペッパー少量

【カブのアンチョビガーリック焼き】
・カブ・・・１個
・にんにく・・・１個　スライスする
・アンチョビペースト・・・好みの量

【柿とクリームチーズの生ハム巻き】
・柿・・・１個（種無しが便利）
・ブロッコリースプラウトやかいわれ大根などの葉物
・クリームチーズ
・生ハム