こね時間２分で作る『塩パン』セリアのタッパーで生地作れます！ #手作りパン #パン作り #bread #レシピ動画
詳しい『塩パン』作り方はこちら
→ https://youtu.be/aEpMPoRxZgc
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◆材料(６個分)
○強力粉 200グラム
○砂糖 12グラム
○塩 3グラム
○ドライイースト 3グラム
○スキムミルク 16グラム
○無塩バター 12グラム
○水 130グラム
○無塩バター 8グラム×6
（生地に巻く用）
○溶かし無塩バター 5グラム
○岩塩 適量
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◆作り方
①100均タッパー内で生地を作ります。
＊一次発酵までの生地作りの詳細は動画参照してください
②生地を取り出し、ガス抜きをして丸めて、15分ベンチタイムを取ります。
③ベンチタイム後の生地を直径20cmの円に伸ばし、6分割します。
④分割した生地を、底辺12cm×高さ28cmの二等辺三角形に伸ばし、底辺部分に無塩バターを乗せて生地で包み込み、バターが漏れないように生地をしっかりと綴じます。
＊バターは生地でしっかりと綴じて包んでください
⑤底辺方向からクルクルと巻き、巻き終わりはしっかりとつまんで綴じます。少しだけ生地を曲げて形を整えて天板に並べます。
⑥天板に並べた生地に、ラップと濡れ布巾を被せて一回り大きくなるまで二次発酵します（オーブン40°C発酵機能で20分～）。二次発酵後の生地に溶かし無塩バターを塗り、岩塩を散らします。
＊時間はあくまで目安です(こまめに発酵具合を見てください）
⑦200℃に予熱したオーブンで15分焼き、オーブンから出して、熱いうちに⑥で余らせた溶かし無塩バターを全量なくなるまで生地表面に塗って完成です。
＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください。
＊TOSHIBA石窯オーブンER-XD3000使用
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#パン #手作りパン #パン作り #bread #レシピ #簡単レシピ
17件のコメント
最初見たとき表面が綺麗すぎてスクイーズかと思ったww
塩パン大好きなので今度作ってみます😊
岩塩デカすぎて微妙になるやつだ
岩塩美味しそう〜❤雫の手間もなく成形も1番シンプルで、カップに入れる発想はなかったです！！！すごいほんま
And that folkes, is how you don't make a croissant 😅
動画を見て2回作ってみました〜🥐
とっても美味しく好評でした〜❤
お、おいしそう…！！！
最近ホームベーカリーを買ったのですが、ホームベーカリーに発酵までお願いしても大丈夫でしょうか？🤔
塩パンサクサクしててもっちりしてますよね😊パン教室にもピッタシ👍
実は、塩パンが一番好きって最近知りました。
なので塩パンのレシピ、泪が出る程嬉しいです😂
なかなか大きい粒の岩塩が
売ってないのですが、どちらで
購入された物ですか？
塩パンって有塩バターじゃないんだ😮
甘いパンもう良いですけど、塩ばんもサクサクもっちりして美味しいそうです😊
こんなに簡単に作れちゃったらたくさん食べて太っちゃうな
こちらのレシピを見て、案外パン作り簡単かも？と思い挑戦してみたところとっても上手に作れました〜！これを機にハマりそうです！いろんなレシピ待ってます🥐🥐
生地の作り方教えてください！
スキムミルク無いけど作れますか？
見てるだけで旨い🤤