レシピ【10分で完成！ゴルゴンゾーラソース】じゃがいもニョッキ🥔🧀🥄小林シェフのかんたん❣おうちイタリアン😋Vol.8 @chefropia #chefropia #おうちイタリアン #かんたんレシピ
[音楽] じゃあ今からゴルゴンゾーラにょき作って いきます使うゴルゴンゾーラは今日こちら ですね [音楽] これはねでもあのレシピとしてはもう めちゃくちゃ簡単 定番メニューですね特にゴルゴンゾーラの ニッキーみたいなものの時は色々ね入れ ない方が むしろこれバターも何だったら入れなくて も大丈夫 今日はちょっと 毒出しにね少し入れていきますけれど これも少量でいいですねあんまり入れない 方がね 便利ですね いいですね ゴルゴンゾーラは今日ね500gあの ニョッキを使ってきますのでちょっと多め に使ってきますこのぐらい入れちゃいます か あくまでバターじゃないんだよとはい主役 はあじゃあニョッキももうじゃあ茹でて いきましょう めちゃくちゃおしゃれ 裏に QRコードがありますはいはいはいはい はいはいはいこれを読み込んでいただくと このレシピがなるほどな形になりますあ いいですねこれ結構業務用で評判良かった ので スーパーマーケットさんとかね小売りでも 今後売っていこうという 形になりました結構ねイタリアで ジャガイモ専門のメーカー 斜めに特化したメーカーで結構あの本当に じゃがいもをふんだんに使ってるんで非常 に美味しいです ポテトクリークとか これ本当にじゃがいもを使ってるので本当 業務店さんでもね結構ロングセラー商品 です使っていただいてまあ確かに自分で 作る時はねじゃがいもたっぷり使ってこの 後合わせて作りますけれどもなかなかね 市販でこう使った物ってなかなか じゃがいもの味が弱かったです [音楽] ねソースにそのまま冷凍のまま入れても ありです 茹でて入れるんではなくてそれも使えます じゃあこのゴルゴンゾーラのところに入れ てます ちょっとこれチーズなんでちょっと焦げ ちゃうじゃないですかそうですねそれ 便利ですね 茹で上がりのこの目安これを3分ぐらい です かそうですねやっぱね 速さは魅力ランチそうですねだから僕のお 店だと5種類ぐらいメニューがあるうちの 1種類必ず ニョキにするなるほどなるほど じゃあちょっとこれ合わせていきますね もう 浮いたものから どんどん合わしていただければいいかなと 思います ナイスアシストです これはあれじゃないですか来年もお母さん 自分でこの実演やってみるというそんな 寂しいこと言わないでください一緒にやり ましょう であのクリームの場合はさっきねあの 煮込みすぎるとっていう話ちょっと出まし たけどやっぱりちょっと分離しやすいので あんまりここであのグラグラ沸かさない方 がいいですね 温度を下げないくらいの 温めながら 温めながらくらいの イメージですねこれはもう何でもそうです カルボナーラ作る時もそうですしサーモン クリーム作る時なんかも同じですね どうなんだろう おいしいおいしい 容器どうですか OK 美味しいこれ 美味しいでしょジャガイモの風味がこれ 本当評判いいんですよもちもち感もあるし これおいしいわ [音楽] カビはね結構これ多めですねこれドルチェ とピカンデだとピカンテです でもねえっと僕の場合ですけど僕の場合 だったらやっぱりパスタソースとかに使う んだったらピカンデタイプが多いですね ピリッと感が強く出るので ニョッキはとか生パスタはあんまり僕の 場合ですけどアルテンって考えなくても いいかなっていうはいあの食べた時のこの 食感がもちっとしてたりとか生パスタも そうじゃないですかモチモチとしたところ 売りだと思うのでまあそういった食感に 近づいたところでいいかOKかなとはい ニョッキ今出来上がりましたのでご試食し てってください [音楽]
実はとっても時短＆美味しい❕アイテムなソル・レオーネの冷凍イタリアンニョッキ😋じゃがいもをたっぷり使用しています🥔自然な旨味ともちもち食感は、ゴルゴンゾーラの濃厚なソースと相性抜群💕
【材料】5人前
ソル・レオーネ イタリアンニョッキ（冷凍・プレーン）・・・500g▶ https://www.jetlc.co.jp/food/29218/
ソル・レオーネ ゴルゴンゾーラ D.O.P. ピッカンテ・・・150g▶ https://www.jetlc.co.jp/food/37252/
牛乳・・・300ml
バター・・・20g
グラナパダーノ（パウダー）・・・適量
イタリアン・パセリ・・・適量
大人気チャンネル「Chef Ropia料理人の世界」の小林シェフことシェフロピアが、日欧商事オリジナル・ブランド🦁ソル・レオーネ🦁を使って「かんたん！おうちイタリアン」レシピをご紹介くださいます🎵
「シンプルでかんたんなお料理こそ、こだわった食材を使いたい」との小林シェフのメッセージ😃「本物のイタリアのおいしさ」をお届けするソル・レオーネ食材なら、手間をかけなくても美味しいお料理ができあがります🎵
🦁ソル・レオーネ🦁は1983年に発売開始。おかげさまで2023年、40周年を迎えました😄😃😀これからも「イタリアの美味しさ」を日本のみなさまにご紹介してまいります💪🔥
「小林シェフのかんたん！おうちイタリアン」シリーズでは、2023年2月のスーパーマーケットトレードショーにて行われ、大盛況・大好評だった小林シェフのクッキング・デモンストレーションを、再編集してお届けいたします🎥🎁💕
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